Faraona alla cacciatora alla romagnola
Faraona alla cacciatora alla romagnola
Ingredienti per 4 persone
Faraona, lardo o pancetta, scalogno, aglio, un bicchiere di vino secco romagnolo,
pomodorini, sale e pepe.
Prendere una faraona, tagliarla a pezzi e lavarla.
Mettere in una padella del lardo tagliato a pezzetti e fare rosolare con un battuto di aglio, scalogno, aggiungere i pezzi di faraona e far insaporire.
Versare il bicchiere di vino e far evaporare, aggiungere i pomodori a pezzetti senza semi e buccia, sale e pepe, mescolare bene e terminare la cottura.
Oasi Blu- Caravan
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