Accedi
Google Maps per localizzare la tua posizione anche per fare percossi stradali in auto/camper
Ultimi argomenti attivi
Camperfree
"Attenzione! Camperfree non rappresenta una testata giornalistica in quanto viene aggiornato senza alcuna periodicità. Non può pertanto considerarsi un prodotto editoriale ai sensi della legge n° 62 del 7.03.2001. L’autore del sito Mario La Donna e possibili collaboratori non sono responsabili del contenuto dei commenti ai post, nè del contenuto dei siti linkati. Alcuni testi o immagini inseriti in questo blog sono tratti da internet e, pertanto, considerati di pubblico dominio; qualora la loro pubblicazione violasse eventuali diritti d’autore, vogliate comunicarlo via email. Saranno immediatamente rimossi."Cernia in salsa di pomodoro giallo
Pagina 1 di 1
Cernia in salsa di pomodoro giallo
Da Oasi Blu Mer 17 Set 2014, 18:03
Cernia in salsa di pomodoro giallo
Ingredienti per 4 persone:
1 cernia grossa, 4 patate, 2 cucchiai di passata di pomodoro, 4 cucchiai d'olio, 150 ml di vino bianco secco, 1 cipolla, 1 spicchio d'aglio, peperoncino, 1 bustina di zafferano, sale.
Sviscerare la cernia e squamarla, eliminare le branchie quindi lavarla e asciugarla.
Pelare le patate, tagliarle a fettine molto sottili, lavarle e asciugarle.
Scaldare l'olio in una padella antiaderente e imbiondirvi la cipolla tritata.
Infarinare la cernia e rosolarla due minuti per lato nel soffritto. Aggiungere l'aglio tritato e il peperoncino e, quando il pesce avrà preso colore, spruzzare con il vino e unire il pomodoro.
Trasferire il tutto in una pirofila, aggiungere un bicchiere d'acqua calda, nella quale avrete sciolto lo zafferano, unire il pesce e le patate, salare e mettere la pirofila nel forno caldo lasciando cuocere per mezz'ora.
A cottura ultimata sistemare la cernia sul piatto da portata e contornarla con le patate.
Versare su tutto il sugo caldo e servire immediatamente.
Ingredienti per 4 persone:
1 cernia grossa, 4 patate, 2 cucchiai di passata di pomodoro, 4 cucchiai d'olio, 150 ml di vino bianco secco, 1 cipolla, 1 spicchio d'aglio, peperoncino, 1 bustina di zafferano, sale.
Sviscerare la cernia e squamarla, eliminare le branchie quindi lavarla e asciugarla.
Pelare le patate, tagliarle a fettine molto sottili, lavarle e asciugarle.
Scaldare l'olio in una padella antiaderente e imbiondirvi la cipolla tritata.
Infarinare la cernia e rosolarla due minuti per lato nel soffritto. Aggiungere l'aglio tritato e il peperoncino e, quando il pesce avrà preso colore, spruzzare con il vino e unire il pomodoro.
Trasferire il tutto in una pirofila, aggiungere un bicchiere d'acqua calda, nella quale avrete sciolto lo zafferano, unire il pesce e le patate, salare e mettere la pirofila nel forno caldo lasciando cuocere per mezz'ora.
A cottura ultimata sistemare la cernia sul piatto da portata e contornarla con le patate.
Versare su tutto il sugo caldo e servire immediatamente.
Oasi Blu- Caravan
Argomenti simili» Sedani con salsa pomodoro e prezzemole
» Orzo giallo con Galletti
» Giallo sulla morte del sub Sul camper
» Cernia al limone
» Cernia al verdicchio
» Orzo giallo con Galletti
» Giallo sulla morte del sub Sul camper
» Cernia al limone
» Cernia al verdicchio
Pagina 1 di 1
Permessi in questa sezione del forum:
Non puoi rispondere agli argomenti in questo forum.
Santa Clausa a Selvino flyer inaugurazione.pdf 
Questo pranzo …
» Al mercatino di Natale di Como fate tappa dal SIGNOR BRULÈ in Piazza Peretta
» Santa Claus a Selvino (BG)
» Alimentatore Mod. A625-5
» Poderi Moretti alla Fiera dei Vini di Piacenza - Padiglione 1 – Corsia Q – St
» Festa di San Giacomo della Marca - Monteprandone (AP)
» Il regalo di Natale 2024
» Esposizione Internazionale Felina I Gatti piu' belli del mondo - Mazzano (BS)
» Lumaca Gourmet
» Pasta e basta
» Horror Story-Torino
» Gustando l'autunno
» Weekend tra Storia e Vino a Negrar di Valpolicella: Tour e Degustazione tra Cantina e Sito Archeolo
» Piccola Fiera d’Autunno Roncofreddo (FC)
» "Giorno x giorno": rassegna di pittura alla Villa Argentina di Viareggio
» Villa Blanc. Apertura Straordinaria a Roma
» A Serrapetrona, due domeniche con Appassimenti Aperti
» Museo del Teatro Argentina. Apertura Straordinaria a Roma
» La Necropoli Portuense e il Drugstore Museum a Roma
» Sant’Agnese in Agone a Roma: chiesa, cripta e sagrestia
» Lucca di Fiaba in Favola
» Weekend in Valpolicella, degustazioni e trekking tra le vigne
» Salvatore Oppido – Gustavo Pozzo: Percorso Astratto
» Buonissima la prima per “Re Fungo e Mr. Tartufo” a Corsico (Milano)
» OmoGirando “gallerie” d’arte: Boetti e Billi - Roma