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Trota e patate
Da Oasi Blu Lun 24 Set 2018, 18:43
Ingredienti per 4 persone
4 trote di circa 200gr ciascuna, 1 rametto di salvia, 400gr di patate, 4 cucchiai di olio extravergine d'oliva e sale
Pulire le trote, lavarle ed asciugarle con un panno pulito.
Sbucciare e lavare le patate e tagliarle a rondelle.
Mettere sul tavolo un pezzo di carta oleata o stagnola (grande a sufficienza per avvolgere una trota) e versarvi sopra un pò di olio e uno strato di fette di patate salate.
Mettere nella pancia di una trota un pò di sale e 2 foglie di salvia, quindi adagiare il pesce sulle patate (per ogni trota 100gr di patate), salare, mettere un pò di olio e chiudere bene la trota.
Procedere allo stesso modo con tutti gli altri pesci.
Mettere i quattro pacchi in forno già caldo a 250°c.
Dopo 30 minuti togliere dal forno e servire.
4 trote di circa 200gr ciascuna, 1 rametto di salvia, 400gr di patate, 4 cucchiai di olio extravergine d'oliva e sale
Pulire le trote, lavarle ed asciugarle con un panno pulito.
Sbucciare e lavare le patate e tagliarle a rondelle.
Mettere sul tavolo un pezzo di carta oleata o stagnola (grande a sufficienza per avvolgere una trota) e versarvi sopra un pò di olio e uno strato di fette di patate salate.
Mettere nella pancia di una trota un pò di sale e 2 foglie di salvia, quindi adagiare il pesce sulle patate (per ogni trota 100gr di patate), salare, mettere un pò di olio e chiudere bene la trota.
Procedere allo stesso modo con tutti gli altri pesci.
Mettere i quattro pacchi in forno già caldo a 250°c.
Dopo 30 minuti togliere dal forno e servire.
Oasi Blu- Caravan
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