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Messaggio Da Cavallo Pazzo Gio 30 Lug 2015, 10:51

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Ingredienti per 4 persone:

4 trote, 100gr di erbe da cucina a vostro piacere, 100gr di parmigiano reggiano, olio extravergine d'oliva, sale.

Tritare finemente le erbe preferite, unirvi il parmigiano e condire con del buon olio extravergine d'oliva.

Lasciare riposare il tutto per circa 2 ore.

Pulire bene le trote sia esternamente che internamente, quindi riempirle con parte del composto precedentemente preparato.

Pennellare il pesce con olio d'oliva, sistemarlo in una teglia e irrorare sia la pirofila sia le trote con l’atro olio.

Distribuire sul pesce il composto avanzato, quindi metterlo in forno a calore moderato (180°) e lasciarlo cuocere per almeno 40-50 minuti.

_________________
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