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Crostoni alla Boscaiola
Da Cavallo Pazzo Sab 22 Lug 2017, 10:18
Crostoni alla Boscaiola
Ingredienti per una persona:
8 fette di pane casereccio, alcuni porcini freschi, olio d’oliva, 5 spicchi d’aglio, pepe nero macinato al momento, 2 pomodori, prezzemolo, vino.
Tostare le fette di pane, sfregarle con l’aglio e cospargerle con poco olio.
In un tegame far soffriggere in po’ d’olio i porcini tagliati a fette;
salarli, peparli e bagnarli nel vino che poi sarà fatto evaporare.
Aggiungere il prezzemolo.
Tagliare i pomodori a cubetti piccoli.
Distribuire il pomodoro crudo sul pane ed aggiungere il composto di funghi dopo averlo lasciato intiepidire.
Ingredienti per una persona:
8 fette di pane casereccio, alcuni porcini freschi, olio d’oliva, 5 spicchi d’aglio, pepe nero macinato al momento, 2 pomodori, prezzemolo, vino.
Tostare le fette di pane, sfregarle con l’aglio e cospargerle con poco olio.
In un tegame far soffriggere in po’ d’olio i porcini tagliati a fette;
salarli, peparli e bagnarli nel vino che poi sarà fatto evaporare.
Aggiungere il prezzemolo.
Tagliare i pomodori a cubetti piccoli.
Distribuire il pomodoro crudo sul pane ed aggiungere il composto di funghi dopo averlo lasciato intiepidire.
Cavallo Pazzo- Motorhome
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