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Crostoni di uova e mozzarella
Da Oasi Blu Sab 28 Nov 2015, 08:26
Crostoni di uova e mozzarella
Ingredienti per 4 persone:
4 fette di pane(delle dimensioni del pancarré), 3 uova, 200 gr di mozzarelline a ciliegia, 1 cucchiaio d'olio d'oliva, sale, erba cipollina.
Fate tostare leggermente le fette di pane e accendete il grill del forno.
Scaldate l'olio con un cucchiaio di acqua in una casseruola antiaderente su fuoco moderato.
Unite le uova sbattute con sale e fate rapprendere piano, mescolando sempre con un cucchiaio di legno, fino a ottenere una consistenza cremosa, quasi liquida.
Spalmate le uova sulla fette di pane e distribuite le mozzarelline.
Fate gratinare sotto il grill per pochi minuti.
Servite con un po' di erba cipollina tagliuzzata.
Ingredienti per 4 persone:
4 fette di pane(delle dimensioni del pancarré), 3 uova, 200 gr di mozzarelline a ciliegia, 1 cucchiaio d'olio d'oliva, sale, erba cipollina.
Fate tostare leggermente le fette di pane e accendete il grill del forno.
Scaldate l'olio con un cucchiaio di acqua in una casseruola antiaderente su fuoco moderato.
Unite le uova sbattute con sale e fate rapprendere piano, mescolando sempre con un cucchiaio di legno, fino a ottenere una consistenza cremosa, quasi liquida.
Spalmate le uova sulla fette di pane e distribuite le mozzarelline.
Fate gratinare sotto il grill per pochi minuti.
Servite con un po' di erba cipollina tagliuzzata.
Oasi Blu- Caravan
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