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Branzino al cartoccio
Da Cavallo Pazzo Sab 22 Lug 2017, 10:12
Branzino al cartoccio
Ingredienti per 4 persone:
4 branzini, 2 limoni, 1 mazzetto aromatico (salvia, rosmarino, timo e maggiorana), 4 scalogni, 4 cucchiai d'olio, sale, pepe.
Pulire i pesci dalle viscere, squamarli, lavarli ed asciugarli.
Lavare le erbe aromatiche, tritarle e distribuirle nei pesci con un pizzico di sale e pepe.
Disporre ogni branzino su un foglio appena unto di carta da forno; sbucciare gli scalogni, tagliarli a spicchi e adagiarli sui pesci.
Unire qualche fetta di limone e aromatizzare con le erbette.
Irrorare con del succo di limone, salare e pepare.
Chiudere i cartocci, sistemarli su una teglia e cuocerli in forno per 15 min. a 220°.
Portare in tavola i cartocci.
Ingredienti per 4 persone:
4 branzini, 2 limoni, 1 mazzetto aromatico (salvia, rosmarino, timo e maggiorana), 4 scalogni, 4 cucchiai d'olio, sale, pepe.
Pulire i pesci dalle viscere, squamarli, lavarli ed asciugarli.
Lavare le erbe aromatiche, tritarle e distribuirle nei pesci con un pizzico di sale e pepe.
Disporre ogni branzino su un foglio appena unto di carta da forno; sbucciare gli scalogni, tagliarli a spicchi e adagiarli sui pesci.
Unire qualche fetta di limone e aromatizzare con le erbette.
Irrorare con del succo di limone, salare e pepare.
Chiudere i cartocci, sistemarli su una teglia e cuocerli in forno per 15 min. a 220°.
Portare in tavola i cartocci.
Cavallo Pazzo- Motorhome
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