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Triglie fritte
Da Cavallo Pazzo Mar 21 Mar 2017, 08:25
Triglie fritte
Ingredienti per 4 persone:
800gr. di triglie mezzane, olio d'oliva quanto basta, farina bianca, sale e pepe.
Triglie di scoglio, da 30-40gr l'una.
Lavarle, pulirle e asciugarle.
Infarinale.
Tenerle nella padella in olio bollente per 2-3 minuti, stando bene attenti che non si spezzino.
Passarle in carta assorbente, sgocciolarle dall’olio in eccesso, salare, pepare e …mangiare.
Ingredienti per 4 persone:
800gr. di triglie mezzane, olio d'oliva quanto basta, farina bianca, sale e pepe.
Triglie di scoglio, da 30-40gr l'una.
Lavarle, pulirle e asciugarle.
Infarinale.
Tenerle nella padella in olio bollente per 2-3 minuti, stando bene attenti che non si spezzino.
Passarle in carta assorbente, sgocciolarle dall’olio in eccesso, salare, pepare e …mangiare.
Cavallo Pazzo- Motorhome
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