Accedi
Google Maps per localizzare la tua posizione anche per fare percossi stradali in auto/camper
Ultimi argomenti attivi
Camperfree
"Attenzione! Camperfree non rappresenta una testata giornalistica in quanto viene aggiornato senza alcuna periodicità. Non può pertanto considerarsi un prodotto editoriale ai sensi della legge n° 62 del 7.03.2001. L’autore del sito Mario La Donna e possibili collaboratori non sono responsabili del contenuto dei commenti ai post, nè del contenuto dei siti linkati. Alcuni testi o immagini inseriti in questo blog sono tratti da internet e, pertanto, considerati di pubblico dominio; qualora la loro pubblicazione violasse eventuali diritti d’autore, vogliate comunicarlo via email. Saranno immediatamente rimossi."Crema di ceci e vongole
Pagina 1 di 1
Crema di ceci e vongole
Da Oasi Blu Ven 05 Giu 2015, 08:34
Crema di ceci e vongole
Ingredienti per singola porzione:
70gr di ceci, 200gr di vongole (peso a crudo con guscio), olio d’oliva, aglio, rosmarino, prezzemolo quando basta, sale e peperoncino, brodo vegetale quando basta.
Mettere i ceci a bagno in acqua fredda leggermente salata 48 ore prima di cuocerli. Cambiare l'acqua almeno due volte.
Lessare i ceci in acqua salata per un'ora circa a fuoco lento.
Preparare un trito di aglio, rosmarino e un pezzetto di peperoncino e farlo soffriggere con l'olio, quindi aggiungere i ceci passati al passaverdura e lasciare insaporire.
Allungare poi con brodo vegetale o con l'acqua di cottura dei ceci e lasciar cuocere per almeno 20 minuti a fiamma bassa.
Nel frattempo far aprire le vongole ben lavate in una padella con uno spicchio d'aglio e sgusciarle.
Filtrare quindi la loro acqua di cottura ed unirla alla crema di ceci.
Da ultimo aggiungere le vongole e guarnire con del prezzemolo tritato finemente.
Ingredienti per singola porzione:
70gr di ceci, 200gr di vongole (peso a crudo con guscio), olio d’oliva, aglio, rosmarino, prezzemolo quando basta, sale e peperoncino, brodo vegetale quando basta.
Mettere i ceci a bagno in acqua fredda leggermente salata 48 ore prima di cuocerli. Cambiare l'acqua almeno due volte.
Lessare i ceci in acqua salata per un'ora circa a fuoco lento.
Preparare un trito di aglio, rosmarino e un pezzetto di peperoncino e farlo soffriggere con l'olio, quindi aggiungere i ceci passati al passaverdura e lasciare insaporire.
Allungare poi con brodo vegetale o con l'acqua di cottura dei ceci e lasciar cuocere per almeno 20 minuti a fiamma bassa.
Nel frattempo far aprire le vongole ben lavate in una padella con uno spicchio d'aglio e sgusciarle.
Filtrare quindi la loro acqua di cottura ed unirla alla crema di ceci.
Da ultimo aggiungere le vongole e guarnire con del prezzemolo tritato finemente.
Oasi Blu- Caravan
Argomenti simili» Maccheroncini con vongole e ceci
» Crema di ceci e polpo alla santoreggia
» Spaghetti con le vongole
» Zuppa di vongole
» Pasta con le vongole
» Crema di ceci e polpo alla santoreggia
» Spaghetti con le vongole
» Zuppa di vongole
» Pasta con le vongole
Pagina 1 di 1
Permessi in questa sezione del forum:
Non puoi rispondere agli argomenti in questo forum.
Signor Brulé - mercatino di Natale Como 2024-.jpg 
Questo pranzo …
» Al mercatino di Natale di Como fate tappa dal SIGNOR BRULÈ in Piazza Peretta
» Santa Claus a Selvino (BG)
» Alimentatore Mod. A625-5
» Poderi Moretti alla Fiera dei Vini di Piacenza - Padiglione 1 – Corsia Q – St
» Festa di San Giacomo della Marca - Monteprandone (AP)
» Il regalo di Natale 2024
» Esposizione Internazionale Felina I Gatti piu' belli del mondo - Mazzano (BS)
» Lumaca Gourmet
» Pasta e basta
» Horror Story-Torino
» Gustando l'autunno
» Weekend tra Storia e Vino a Negrar di Valpolicella: Tour e Degustazione tra Cantina e Sito Archeolo
» Piccola Fiera d’Autunno Roncofreddo (FC)
» "Giorno x giorno": rassegna di pittura alla Villa Argentina di Viareggio
» Villa Blanc. Apertura Straordinaria a Roma
» A Serrapetrona, due domeniche con Appassimenti Aperti
» Museo del Teatro Argentina. Apertura Straordinaria a Roma
» La Necropoli Portuense e il Drugstore Museum a Roma
» Sant’Agnese in Agone a Roma: chiesa, cripta e sagrestia
» Lucca di Fiaba in Favola
» Weekend in Valpolicella, degustazioni e trekking tra le vigne
» Salvatore Oppido – Gustavo Pozzo: Percorso Astratto
» Buonissima la prima per “Re Fungo e Mr. Tartufo” a Corsico (Milano)
» OmoGirando “gallerie” d’arte: Boetti e Billi - Roma