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Purè di patate
Da Oasi Blu Sab 13 Dic 2014, 10:07
Purè di patate
Ingredienti per 6 persone
1kg. di patate di pasta farinosa, sale, 100gr. di burro, 150ml. di latte bollente.
noce moscata, un pizzico.
Lessare le patate e pelarle quando sono cotte ed ancora calde.
Passarle subito allo schiacciapatate, mettere il tutto in una casseruola e far asciugare a fuoco vivo per alcuni minuti senza mai smettere di mescolare, infine aggiungere il burro e il sale.
Abbassare la fiamma e aggiungete lentamente il latte bollente, finché il purè sarà diventato soffice e cremoso.
Servite subito.
Ingredienti per 6 persone
1kg. di patate di pasta farinosa, sale, 100gr. di burro, 150ml. di latte bollente.
noce moscata, un pizzico.
Lessare le patate e pelarle quando sono cotte ed ancora calde.
Passarle subito allo schiacciapatate, mettere il tutto in una casseruola e far asciugare a fuoco vivo per alcuni minuti senza mai smettere di mescolare, infine aggiungere il burro e il sale.
Abbassare la fiamma e aggiungete lentamente il latte bollente, finché il purè sarà diventato soffice e cremoso.
Servite subito.
Oasi Blu- Caravan
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