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Antipasto di gambe secche
Da Oasi Blu Mer 17 Set 2014, 18:01
Antipasto di gambe secche
Ingredienti per 4 persone
Funghi gambesecche, Salsa maionese, uno spicchio di aglio.
Togliere il gambo ai funghetti, lavarli accuratamente sotto l'acqua corrente, scartando gli esemplari vecchi e quelli infestati da larve.
Mettere i cappellini lavati a sgrondare su un canovaccio.
Nel frattempo pestare l'aglio fino ad avere una polpa cremosa, unire il pesto di aglio alla maionese per profumarla.
Prendere i funghi spalmarli nella parte delle lamelle con la maionese così ottenuta.
Riporli in frigo fino al momento di servirli.
Ingredienti per 4 persone
Funghi gambesecche, Salsa maionese, uno spicchio di aglio.
Togliere il gambo ai funghetti, lavarli accuratamente sotto l'acqua corrente, scartando gli esemplari vecchi e quelli infestati da larve.
Mettere i cappellini lavati a sgrondare su un canovaccio.
Nel frattempo pestare l'aglio fino ad avere una polpa cremosa, unire il pesto di aglio alla maionese per profumarla.
Prendere i funghi spalmarli nella parte delle lamelle con la maionese così ottenuta.
Riporli in frigo fino al momento di servirli.
Oasi Blu- Caravan
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