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Champignon ripieni
Da Oasi Blu Lun 06 Mag 2019, 08:06
Ingredienti per 4 persone:
8 champignon grandi, 1 spicchio d’aglio, pan grattato, olio, prezzemolo, parmigiano, sale e pepe.
Pulire accuratamente i funghi.
Staccare i gambi e metterli da parte.
Svuotare le cappelle lasciando un incavo sufficiente per il ripieno.
Tritare i gambi, l'interno dei cappelli, insieme a 1/2 spicchio d'aglio, aggiungere un pizzico di sale e pepe.
Soffriggere il composto in una padella con un po' d'olio.
Togliere dal fuoco ed unire un po' di pangrattato e parmigiano in quantità tale da rendere il composto sufficientemente compatto.
Aggiungere il prezzemolo tritato.
Farcire con il composto i cappelli precedentemente svuotate.
Disporre i funghi ripieni in una teglia e irrorare con l’olio.
Passare in forno per 15 min. circa a 180 gradi.
8 champignon grandi, 1 spicchio d’aglio, pan grattato, olio, prezzemolo, parmigiano, sale e pepe.
Pulire accuratamente i funghi.
Staccare i gambi e metterli da parte.
Svuotare le cappelle lasciando un incavo sufficiente per il ripieno.
Tritare i gambi, l'interno dei cappelli, insieme a 1/2 spicchio d'aglio, aggiungere un pizzico di sale e pepe.
Soffriggere il composto in una padella con un po' d'olio.
Togliere dal fuoco ed unire un po' di pangrattato e parmigiano in quantità tale da rendere il composto sufficientemente compatto.
Aggiungere il prezzemolo tritato.
Farcire con il composto i cappelli precedentemente svuotate.
Disporre i funghi ripieni in una teglia e irrorare con l’olio.
Passare in forno per 15 min. circa a 180 gradi.
Oasi Blu- Caravan
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