Accedi
Google Maps per localizzare la tua posizione anche per fare percossi stradali in auto/camper
Ultimi argomenti attivi
Camperfree
"Attenzione! Camperfree non rappresenta una testata giornalistica in quanto viene aggiornato senza alcuna periodicità. Non può pertanto considerarsi un prodotto editoriale ai sensi della legge n° 62 del 7.03.2001. L’autore del sito Mario La Donna e possibili collaboratori non sono responsabili del contenuto dei commenti ai post, nè del contenuto dei siti linkati. Alcuni testi o immagini inseriti in questo blog sono tratti da internet e, pertanto, considerati di pubblico dominio; qualora la loro pubblicazione violasse eventuali diritti d’autore, vogliate comunicarlo via email. Saranno immediatamente rimossi."La zuppa di cicerchia e ortaggi
Pagina 1 di 1
La zuppa di cicerchia e ortaggi
Da FuoriPorta Gio 15 Nov 2018, 19:24
dall’Abruzzo alle Marche
E’ un legume povero e fino a pochi anni fa in via d’estinzione che unisce idealmente l’Abruzzo alle Marche. E’ la cicerchia, che è entrata nel regime di protezione speciale adottato da alcuni parchi abruzzesi, come Majella e Gran Sasso Laga. Nelle Marche, invece, è partito da Serra de’ Conti un prezioso lavoro di recupero: oggi nel paese in provincia di Ancona le coltivazioni di cicerchia si sviluppano su 16 ettari di terreni, per una produzione rigorosamente a basso impatto ambientale.
INGREDIENTI
Per 4 persone: 250 gr di cicerchia, una zucchina, un peperone, una cipolla, basilico, prezzemolo, aglio fresco, sale, olio evo.
PREPARAZIONE
Mettere a bagno la cicerchia per una notte intera. Lessare una zucchina, un peperone e una cipolla, unire il tutto e cuocere con un filo d’olio per fare insaporire il tutto.
E’ un legume povero e fino a pochi anni fa in via d’estinzione che unisce idealmente l’Abruzzo alle Marche. E’ la cicerchia, che è entrata nel regime di protezione speciale adottato da alcuni parchi abruzzesi, come Majella e Gran Sasso Laga. Nelle Marche, invece, è partito da Serra de’ Conti un prezioso lavoro di recupero: oggi nel paese in provincia di Ancona le coltivazioni di cicerchia si sviluppano su 16 ettari di terreni, per una produzione rigorosamente a basso impatto ambientale.
INGREDIENTI
Per 4 persone: 250 gr di cicerchia, una zucchina, un peperone, una cipolla, basilico, prezzemolo, aglio fresco, sale, olio evo.
PREPARAZIONE
Mettere a bagno la cicerchia per una notte intera. Lessare una zucchina, un peperone e una cipolla, unire il tutto e cuocere con un filo d’olio per fare insaporire il tutto.
FuoriPorta- Caravan
Argomenti simili» Zuppa di cicerchia
» Come non far germogliare gli ortaggi e i tuberi nella tua dispensa
» Crema di cicerchia
» Festa della cicerchia
» Burger di Cicerchia di Serra de’ Conti
» Come non far germogliare gli ortaggi e i tuberi nella tua dispensa
» Crema di cicerchia
» Festa della cicerchia
» Burger di Cicerchia di Serra de’ Conti
Pagina 1 di 1
Permessi in questa sezione del forum:
Non puoi rispondere agli argomenti in questo forum.
Santa Clausa a Selvino flyer inaugurazione.pdf 
Questo pranzo …
» Mostra Guercino. L'era Ludovisi a Roma
» Al mercatino di Natale di Como in Piazza Peretta
» Santa Claus a Selvino (BG)
» Alimentatore Mod. A625-5
» Poderi Moretti alla Fiera dei Vini di Piacenza - Padiglione 1 – Corsia Q – St
» Festa di San Giacomo della Marca - Monteprandone (AP)
» Il regalo di Natale 2024
» Esposizione Internazionale Felina I Gatti piu' belli del mondo - Mazzano (BS)
» Lumaca Gourmet
» Pasta e basta
» Horror Story-Torino
» Gustando l'autunno
» Weekend tra Storia e Vino a Negrar di Valpolicella: Tour e Degustazione tra Cantina e Sito Archeolo
» Piccola Fiera d’Autunno Roncofreddo (FC)
» "Giorno x giorno": rassegna di pittura alla Villa Argentina di Viareggio
» Villa Blanc. Apertura Straordinaria a Roma
» A Serrapetrona, due domeniche con Appassimenti Aperti
» Museo del Teatro Argentina. Apertura Straordinaria a Roma
» La Necropoli Portuense e il Drugstore Museum a Roma
» Sant’Agnese in Agone a Roma: chiesa, cripta e sagrestia
» Lucca di Fiaba in Favola
» Weekend in Valpolicella, degustazioni e trekking tra le vigne
» Salvatore Oppido – Gustavo Pozzo: Percorso Astratto
» Buonissima la prima per “Re Fungo e Mr. Tartufo” a Corsico (Milano)