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Spaghetti ammollicati alla massese
Da Apollo Sab 20 Ott 2018, 10:28
Ingredienti
spaghetti grossi gr.400, alici sott'olio gr.100, aglio 1 spicchio, olio d'oliva una tazzina, peperoncino, pangrattato gr.150.
Preparazione: Mettete in un tegamino uno spicchio d'aglio, l'olio, le alici sott'olio ed il peperoncino: schiacciate con una forchetta in modo da ridurre tutto ad una poltiglia.
In una padella (senza olio) mettete il pangrattato, giratelo sempre affinché diventa biondo, senza bruciarlo.
Lessate gli spaghetti e scolateli al dente; metteteli in una zuppiera, conditeli con le alici ed il pangrattato abbrustolito.
Se vi sembrassero un po' secchi aggiungete un po' d'olio.
spaghetti grossi gr.400, alici sott'olio gr.100, aglio 1 spicchio, olio d'oliva una tazzina, peperoncino, pangrattato gr.150.
Preparazione: Mettete in un tegamino uno spicchio d'aglio, l'olio, le alici sott'olio ed il peperoncino: schiacciate con una forchetta in modo da ridurre tutto ad una poltiglia.
In una padella (senza olio) mettete il pangrattato, giratelo sempre affinché diventa biondo, senza bruciarlo.
Lessate gli spaghetti e scolateli al dente; metteteli in una zuppiera, conditeli con le alici ed il pangrattato abbrustolito.
Se vi sembrassero un po' secchi aggiungete un po' d'olio.
Apollo- Picchetto
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