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Tagliatelle al ragù

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Messaggio Da Cavallo Pazzo Gio 23 Giu 2016, 17:40

Tagliatelle al ragù

Ingredienti:

cipolla, olio d'oliva, 2 hg. carne macinata, 1 scatola di passata di pomodoro, alloro, sale, tagliatelle.

Preparazione:

Mettere in un tegame l'olio d'oliva e la cipolla tritata finemente e farla rosolare.

Aggiungere la carne macinata e pestarla con un cucchiaio di legno per spezzettarla e mischiare bene per insaporirla con la cipolla rosolata, quindi aggiungere 2 - 3 foglie d'alloro e la passata di pomodoro.

Salare.

Far cuocere a fuoco basso per 2 ore aggiungendo un po' di acqua di tanto in tanto se asciuga troppo.

Cuocere la pasta, scolarla e condirla con il ragù, quindi servire.

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