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Fusilli al ragù...di pesce!
Da Apollo Mer 23 Nov 2011, 14:59
Ingredienti per 4 persone:
400 gr di fusilli
250 gr di passato di pomodori
250 gr di filetti di cernia
aglio
olio extra vergine di oliva
cipolla
sedano
prezzemolo
sale
peperoncino
parmigiano
Soffriggere in olio la cipolla, l'aglio, il sedano ed il prezzemolo tritati; aggiungere il pomodoro e un poco d'acqua e cuocere 15 minuti; aggiungere i filetti di cernia tritati, il sale, il peperoncino e cuocere altri 10/15 minuti; lessare i fusilli in acqua abbondante e condirli con la salsa e una spolverata di parmigiano
400 gr di fusilli
250 gr di passato di pomodori
250 gr di filetti di cernia
aglio
olio extra vergine di oliva
cipolla
sedano
prezzemolo
sale
peperoncino
parmigiano
Soffriggere in olio la cipolla, l'aglio, il sedano ed il prezzemolo tritati; aggiungere il pomodoro e un poco d'acqua e cuocere 15 minuti; aggiungere i filetti di cernia tritati, il sale, il peperoncino e cuocere altri 10/15 minuti; lessare i fusilli in acqua abbondante e condirli con la salsa e una spolverata di parmigiano
Apollo- Picchetto
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