Accedi
Google Maps per localizzare la tua posizione anche per fare percossi stradali in auto/camper
Ultimi argomenti attivi
Camperfree
"Attenzione! Camperfree non rappresenta una testata giornalistica in quanto viene aggiornato senza alcuna periodicità. Non può pertanto considerarsi un prodotto editoriale ai sensi della legge n° 62 del 7.03.2001. L’autore del sito Mario La Donna e possibili collaboratori non sono responsabili del contenuto dei commenti ai post, nè del contenuto dei siti linkati. Alcuni testi o immagini inseriti in questo blog sono tratti da internet e, pertanto, considerati di pubblico dominio; qualora la loro pubblicazione violasse eventuali diritti d’autore, vogliate comunicarlo via email. Saranno immediatamente rimossi."Caponata di melanzane
Pagina 1 di 1
Caponata di melanzane
Da Camperfree Mer 01 Giu 2016, 10:22
Caponata di melanzane
Ingredienti per 4 persone:
3 melanzane, 500gr. di sedano, 50gr. di capperi, 100gr. di olive snocciolate, una cipolla, 1 cucchiaio di aceto, 6 cucchiai di passato di pomodoro, 1 cucchiaio di zucchero, sale.
In poca acqua bollire il sedano tagliato a pezzetti.
Tagliare a pezzi anche le melanzane e soffriggerle in poco olio d'oliva.
A parte, soffriggere la cipolla tritata, quindi aggiungete il passato di pomodoro e cuocere fino a che il sugo risulti leggermente ristretto.
Unire il sedano, le melanzane, i capperi e le olive; regolare di sale.
Cuocere il tutto a fuoco lento aggiungendo, se necessario, l'acqua di cottura del sedano.
Prima di togliere dal fuoco, insaporire la preparazione con lo zucchero e l'aceto mescolando per amalgamare bene i sapori.
Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare la caponata prima di servirla.
Ingredienti per 4 persone:
3 melanzane, 500gr. di sedano, 50gr. di capperi, 100gr. di olive snocciolate, una cipolla, 1 cucchiaio di aceto, 6 cucchiai di passato di pomodoro, 1 cucchiaio di zucchero, sale.
In poca acqua bollire il sedano tagliato a pezzetti.
Tagliare a pezzi anche le melanzane e soffriggerle in poco olio d'oliva.
A parte, soffriggere la cipolla tritata, quindi aggiungete il passato di pomodoro e cuocere fino a che il sugo risulti leggermente ristretto.
Unire il sedano, le melanzane, i capperi e le olive; regolare di sale.
Cuocere il tutto a fuoco lento aggiungendo, se necessario, l'acqua di cottura del sedano.
Prima di togliere dal fuoco, insaporire la preparazione con lo zucchero e l'aceto mescolando per amalgamare bene i sapori.
Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare la caponata prima di servirla.
Camperfree- Camper
Argomenti similiPagina 1 di 1
Permessi in questa sezione del forum:
Non puoi rispondere agli argomenti in questo forum.
Santa Clausa a Selvino flyer inaugurazione.pdf 
Questo pranzo …
» Mostra Guercino. L'era Ludovisi a Roma
» Al mercatino di Natale di Como in Piazza Peretta
» Santa Claus a Selvino (BG)
» Alimentatore Mod. A625-5
» Poderi Moretti alla Fiera dei Vini di Piacenza - Padiglione 1 – Corsia Q – St
» Festa di San Giacomo della Marca - Monteprandone (AP)
» Il regalo di Natale 2024
» Esposizione Internazionale Felina I Gatti piu' belli del mondo - Mazzano (BS)
» Lumaca Gourmet
» Pasta e basta
» Horror Story-Torino
» Gustando l'autunno
» Weekend tra Storia e Vino a Negrar di Valpolicella: Tour e Degustazione tra Cantina e Sito Archeolo
» Piccola Fiera d’Autunno Roncofreddo (FC)
» "Giorno x giorno": rassegna di pittura alla Villa Argentina di Viareggio
» Villa Blanc. Apertura Straordinaria a Roma
» A Serrapetrona, due domeniche con Appassimenti Aperti
» Museo del Teatro Argentina. Apertura Straordinaria a Roma
» La Necropoli Portuense e il Drugstore Museum a Roma
» Sant’Agnese in Agone a Roma: chiesa, cripta e sagrestia
» Lucca di Fiaba in Favola
» Weekend in Valpolicella, degustazioni e trekking tra le vigne
» Salvatore Oppido – Gustavo Pozzo: Percorso Astratto
» Buonissima la prima per “Re Fungo e Mr. Tartufo” a Corsico (Milano)