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Spaghetti feta e limone
Da Oasi Blu Sab 02 Apr 2016, 09:22
Spaghetti feta e limone
Ingredienti
250 gr di spaghetti, Olio, 1 limone, 5 cucchiai di parmigiano grattugiato, Foglie di basilico, 200 gr di feta,
2 cucchiai di pinoli tostati, Sale.
Preparazione
Mettere a lessare la pasta.
Ricavare la scorza dal limone e spremerne il succo.
Scolarla la pasta al dente, lasciando nella pentola circa due cucchiai di acqua di cottura.
Rimettere la pasta nella pentola e aggiungere l’olio di oliva (4 cucchiai), il succo e la scorza di limone, il parmigiano, il basilico e tre quarti della feta sbriciolata.
Mescolare bene e regolare di sale il condimento.
Servire, completando con la feta rimasta e con i pinoli.
Ingredienti
250 gr di spaghetti, Olio, 1 limone, 5 cucchiai di parmigiano grattugiato, Foglie di basilico, 200 gr di feta,
2 cucchiai di pinoli tostati, Sale.
Preparazione
Mettere a lessare la pasta.
Ricavare la scorza dal limone e spremerne il succo.
Scolarla la pasta al dente, lasciando nella pentola circa due cucchiai di acqua di cottura.
Rimettere la pasta nella pentola e aggiungere l’olio di oliva (4 cucchiai), il succo e la scorza di limone, il parmigiano, il basilico e tre quarti della feta sbriciolata.
Mescolare bene e regolare di sale il condimento.
Servire, completando con la feta rimasta e con i pinoli.
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