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Polenta e pinaroli
Da Oasi Blu Ven 10 Apr 2015, 11:28
Polenta e pinaroli
Ingredienti per 5 persone:
500gr. di farina gialla; 500gr. boletus luteus, 120gr. di burro; 5 uova, 5 cucchiaiate di olio, parmigiano grattugiato, sale, aglio.
Soffriggere in un tegame 50gr. di burro con l'olio e il trito di prezzemolo e aglio.
Unire i funghi affettati a lamelle sottili e portare a buona cottura.
Preparare con la farina gialla la polenta.
Friggere le uova al burro.
Fare cinque porzioni e su ciascuna versare un uovo e coprire con i funghi trifolati.
Ingredienti per 5 persone:
500gr. di farina gialla; 500gr. boletus luteus, 120gr. di burro; 5 uova, 5 cucchiaiate di olio, parmigiano grattugiato, sale, aglio.
Soffriggere in un tegame 50gr. di burro con l'olio e il trito di prezzemolo e aglio.
Unire i funghi affettati a lamelle sottili e portare a buona cottura.
Preparare con la farina gialla la polenta.
Friggere le uova al burro.
Fare cinque porzioni e su ciascuna versare un uovo e coprire con i funghi trifolati.
Oasi Blu- Caravan
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