Accedi
Google Maps per localizzare la tua posizione anche per fare percossi stradali in auto/camper
Ultimi argomenti attivi
Camperfree
"Attenzione! Camperfree non rappresenta una testata giornalistica in quanto viene aggiornato senza alcuna periodicità. Non può pertanto considerarsi un prodotto editoriale ai sensi della legge n° 62 del 7.03.2001. L’autore del sito Mario La Donna e possibili collaboratori non sono responsabili del contenuto dei commenti ai post, nè del contenuto dei siti linkati. Alcuni testi o immagini inseriti in questo blog sono tratti da internet e, pertanto, considerati di pubblico dominio; qualora la loro pubblicazione violasse eventuali diritti d’autore, vogliate comunicarlo via email. Saranno immediatamente rimossi."Orate alla brace
Pagina 1 di 1
Orate alla brace
Da Oasi Blu Mer 14 Gen 2015, 09:37
Orate alla brace
Ingredienti:
2 orate, 4 spicchi di aglio, 4 rametti di rosmarino, sale grosso, olio di oliva, sale fino, pepe nero macinato al momento.
Lavare accuratamente le orate, sventrarle per rimuovere le viscere e squamarle.
Mettere in ciascuna pancia 1 spicchio d'aglio affettato, un rametto di rosmarino, un pizzico di sale grosso ed un filo d’olio di oliva.
Preparare l'olio aromatico necessario a spennellare il pesce mescolando olio, l'aglio ed il rosmarino rimasti tritati, un pizzico di sale ed una grattugiata di pepe.
La brace ideale per cuocere gli spiedini sarà pronta quanto la fiamma rossa del fuoco si attenua ed una velatura bianca appare sui tizzoni ardenti.
E’ questo il momento di mettere la griglia sul fuoco a riscaldare, per poi pulirla con uno spazzolino di ferro, un raschietto o più semplicemente con qualche pezzo di carta da cucina, facendo molta attenzione a non bruciarsi.
Mettere le orate sulla brace e spennellarle con l'olio.
La cottura deve avvenire a fuoco medio, girando di tanto in tanto. Il tempo è di circa 15 minuti.
Servire immediatamente.
Ingredienti:
2 orate, 4 spicchi di aglio, 4 rametti di rosmarino, sale grosso, olio di oliva, sale fino, pepe nero macinato al momento.
Lavare accuratamente le orate, sventrarle per rimuovere le viscere e squamarle.
Mettere in ciascuna pancia 1 spicchio d'aglio affettato, un rametto di rosmarino, un pizzico di sale grosso ed un filo d’olio di oliva.
Preparare l'olio aromatico necessario a spennellare il pesce mescolando olio, l'aglio ed il rosmarino rimasti tritati, un pizzico di sale ed una grattugiata di pepe.
La brace ideale per cuocere gli spiedini sarà pronta quanto la fiamma rossa del fuoco si attenua ed una velatura bianca appare sui tizzoni ardenti.
E’ questo il momento di mettere la griglia sul fuoco a riscaldare, per poi pulirla con uno spazzolino di ferro, un raschietto o più semplicemente con qualche pezzo di carta da cucina, facendo molta attenzione a non bruciarsi.
Mettere le orate sulla brace e spennellarle con l'olio.
La cottura deve avvenire a fuoco medio, girando di tanto in tanto. Il tempo è di circa 15 minuti.
Servire immediatamente.
Oasi Blu- Caravan
Argomenti simili» Murena alla brace
» Sagra del Maialino alla brace
» Sagra del Pollastro alla brace
» Sagra del Maialino alla Brace
» Orate al cartoccio
» Sagra del Maialino alla brace
» Sagra del Pollastro alla brace
» Sagra del Maialino alla Brace
» Orate al cartoccio
Pagina 1 di 1
Permessi in questa sezione del forum:
Non puoi rispondere agli argomenti in questo forum.
Santa Clausa a Selvino flyer inaugurazione.pdf 
Questo pranzo …
» Mostra Guercino. L'era Ludovisi a Roma
» Al mercatino di Natale di Como in Piazza Peretta
» Santa Claus a Selvino (BG)
» Alimentatore Mod. A625-5
» Poderi Moretti alla Fiera dei Vini di Piacenza - Padiglione 1 – Corsia Q – St
» Festa di San Giacomo della Marca - Monteprandone (AP)
» Il regalo di Natale 2024
» Esposizione Internazionale Felina I Gatti piu' belli del mondo - Mazzano (BS)
» Lumaca Gourmet
» Pasta e basta
» Horror Story-Torino
» Gustando l'autunno
» Weekend tra Storia e Vino a Negrar di Valpolicella: Tour e Degustazione tra Cantina e Sito Archeolo
» Piccola Fiera d’Autunno Roncofreddo (FC)
» "Giorno x giorno": rassegna di pittura alla Villa Argentina di Viareggio
» Villa Blanc. Apertura Straordinaria a Roma
» A Serrapetrona, due domeniche con Appassimenti Aperti
» Museo del Teatro Argentina. Apertura Straordinaria a Roma
» La Necropoli Portuense e il Drugstore Museum a Roma
» Sant’Agnese in Agone a Roma: chiesa, cripta e sagrestia
» Lucca di Fiaba in Favola
» Weekend in Valpolicella, degustazioni e trekking tra le vigne
» Salvatore Oppido – Gustavo Pozzo: Percorso Astratto
» Buonissima la prima per “Re Fungo e Mr. Tartufo” a Corsico (Milano)