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Fior di Cacio
Da Cavallo Pazzo Gio 07 Giu 2012, 17:14
Vallo di Nera (PG)
dal 09 al 10 giugno 2012
Profumo di formaggio ad allietare l'arrivo della nuova stagione. Sabato 9 e domenica 10 giugno 2012 la città umbra Vallo di Nera celebra i sapori di una volta, con la manifestazione Fior di Cacio dedicata al formaggio, prodotto delle greggi - transumanti e stanziali - che in questa zona dell’Umbria sud-orientale sono presenti in notevole quantità.
Se avete voglia di trascorrere un week-end tra le morbide colline umbre, incantati dalla natura suggestiva e dagli scorci paesaggistici di questa zona del centro-italia, gustando magari l'eccellenza della produzione umbra, non perdete questo appuntamento enogastronomico.
Percorrendo le vie di Vallo di Nera uno dei 100 borghi più belli d’Italia, sarà possibile degustare nelle caratteristiche cantine del paese i diversi tipi di cacio, -a pasta molle, dura, semicotta, cotta, o cruda- dall’aroma inconfondibile per la grande varietà di erbe, arbusti e gemme a disposizione delle bestie che pascolano all’aperto.
Al termine del percorso di degustazione gli ospiti saranno invitati a sperimentare accostamenti, inediti e gustosi, tra il formaggio ed altre pietanze in un matrimonio all’insegna del gusto denominato “i mille matrimoni del formaggio”.
Info Proloco 0743.616143
Fonte Finesettimana
dal 09 al 10 giugno 2012
Profumo di formaggio ad allietare l'arrivo della nuova stagione. Sabato 9 e domenica 10 giugno 2012 la città umbra Vallo di Nera celebra i sapori di una volta, con la manifestazione Fior di Cacio dedicata al formaggio, prodotto delle greggi - transumanti e stanziali - che in questa zona dell’Umbria sud-orientale sono presenti in notevole quantità.
Se avete voglia di trascorrere un week-end tra le morbide colline umbre, incantati dalla natura suggestiva e dagli scorci paesaggistici di questa zona del centro-italia, gustando magari l'eccellenza della produzione umbra, non perdete questo appuntamento enogastronomico.
Percorrendo le vie di Vallo di Nera uno dei 100 borghi più belli d’Italia, sarà possibile degustare nelle caratteristiche cantine del paese i diversi tipi di cacio, -a pasta molle, dura, semicotta, cotta, o cruda- dall’aroma inconfondibile per la grande varietà di erbe, arbusti e gemme a disposizione delle bestie che pascolano all’aperto.
Al termine del percorso di degustazione gli ospiti saranno invitati a sperimentare accostamenti, inediti e gustosi, tra il formaggio ed altre pietanze in un matrimonio all’insegna del gusto denominato “i mille matrimoni del formaggio”.
Info Proloco 0743.616143
Fonte Finesettimana
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