Festa del pane e dello strudel Bressanone (Alto Adige)

E’ festa del pane e dello strudel in Alto Adige!
Lo strudel è un dolce tradizionale a base di pasta sottile arrotolata e ripiena, solitamente di mele, uvetta, pinoli e cannella. Questo dolce è particolarmente popolare in Austria, Germania, Italia (in particolare nelle regioni del Trentino-Alto Adige e del Friuli Venezia Giulia) e altri paesi dell’Europa centrale. Lo strudel di mele, o Apfelstrudel, è senza dubbio la variante più famosa. Oggi lo strudel è considerato un simbolo della tradizione culinaria dell’Europa centrale e alpina, ed è spesso servito nei ristoranti tipici di queste regioni. È un dolce molto apprezzato per la sua semplicità e versatilità, e continua a essere preparato sia nelle case che in pasticceria.

Sai cos’hanno in comune la pagnotta pusterese, quella venostana e l’irresistibile strudel dell’Alto Adige? Vengono preparati dai panettieri e pasticcieri secondo i più antichi metodi di produzione tradizionali e hanno un gusto davvero unico. Diversi rapporti di miscelazione, cereali locali e ingredienti naturali sono la base di queste tipiche specialità di pane e prodotti da forno. Panettieri e pasticcieri tengono segrete le loro ricette e pur continuando a sperimentare la preparazione di nuovi tipi di pane, alcune di esse non passano mai di moda.

Dal 4 al 6 ottobre al Mercato del Pane e dello Strudel in piazza Duomo a Bressanone, puoi assaporare la straordinaria varietà di prodotti da forno dell’Alto Adige. I produttori dell’Alto Adige ti aspettano!

Venerdì
Inizio dell’evento: ore 9:30
Cerimonia ufficiale di apertura: ore 11:00

Programma musicale:
ore 10:30 banda musicale MV Münzesheim
ore 12:30 Maschlmusig
ore 14:30 Martin Feichter

Corsi gratuiti di panificazione per bambini e adulti dalle ore 14 alle ore 16 di 1 ora ciascuno (iscrizione direttamente al Mercato del Pane).

Fine dell’evento: ore 18:30

Sabato
Inizio dell’evento: ore 9:30

Programma musicale:
ore 11:00 Maschlmusig
ore 14:00 Tanzlmusik Nova Ponente

Corsi gratuiti di panificazione per bambini e adulti dalle ore 14 alle ore 16 di 1 ora ciascuno (iscrizione direttamente al Mercato del Pane).

Fine dell’evento: ore 18:30

Domenica
Messa di ringraziamento nel Duomo di Bressanone con accompagnamento musicale del Coro del Duomo di Bressanone: ore 10:00

Inizio dell’evento: ore 10:30

Programma musicale:
ore 11:00 Trio AK’ZENT
ore 14:00 Haderkrainer

Corsi gratuiti di panificazione per bambini e adulti dalle ore 14 alle ore 16 di 1 ora ciascuno (iscrizione direttamente al Mercato del Pane).

Fine dell’evento: ore 18:00

Fonte: FuoriPorta
info@fuoriporta.org