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A tavola con i broccoli
Da Camperfree Gio 12 Gen 2012, 14:22
Creazzo (VI)
A tavola con i broccoli a Creazzo. Il 12 gennaio 2012 ritorna il consueto appuntamento con la buona tavola a Creazzo con il broccolo fiolaro.
Ben docidi varianti del pregiato ortaggio, il broccolo fiolaro di Creazzo De.Co., saranno protagoniste per 10 giorni, fino al 22 gennaio 2012, del 'Gran Galà'.
Un’occasione da non perdere per chi vuole assaporare tutte le potenzialità di questo prodotto autoctono sempre più conosciuto e apprezzato.
Sotto la grande tensostruttura collocata in via Torino, a Creazzo, il broccolo fiolaro di Creazzo De.Co. “sfilerà”, infatti, sotto forma di un ricco buffet di benvenuto (“Fioleti” di broccolo in camicia, Bruschetta al tastasal e broccolo; Focaccina al broccolo; Frittatina al broccolo); di un antipasto della tradizione (Polenta ai ferri con sopressa su broccolo scottato all’aceto; Sformato di broccoli con fonduta di Asiago) e di primi piatti di stagione (Mezzelune di pasta all’uovo al broccolo su crema di fagioli borlotti; Risotto al broccolo e dadolata di zucca e noci).
Succulenti i secondi piatti, con il Petto di faraona al broccolo e il Cotechino con broccolo stufato di contorno (assieme a purea di patate al rafano e carote glassate). E anche nel dessert il broccolo fiolaro di Creazzo De.Co. non può mancare, con una deliziosa Focaccia al broccolo con crema zabaione al vino passito.
Il Gran Galà, organizzato in collaborazione con l’Amministrazione Comunale e la Pro Loco, è uno dei nove appuntamenti della rassegna enogastronomica “A Tavola con il Broccolo Fiolaro di Creazzo De.Co”, che continua con altre serate a tema distribuite in diverse location.
Per il programma completo consultare il sito indicato.
L'evento è organizzato dalla Confraternita, in collaborazione con i ristoratori Confcommercio e l’Amministrazione Comunale.
Altre Info 0444/521065
www.ilbroccolofiolaro.it/programma_2012.html
A tavola con i broccoli a Creazzo. Il 12 gennaio 2012 ritorna il consueto appuntamento con la buona tavola a Creazzo con il broccolo fiolaro.
Ben docidi varianti del pregiato ortaggio, il broccolo fiolaro di Creazzo De.Co., saranno protagoniste per 10 giorni, fino al 22 gennaio 2012, del 'Gran Galà'.
Un’occasione da non perdere per chi vuole assaporare tutte le potenzialità di questo prodotto autoctono sempre più conosciuto e apprezzato.
Sotto la grande tensostruttura collocata in via Torino, a Creazzo, il broccolo fiolaro di Creazzo De.Co. “sfilerà”, infatti, sotto forma di un ricco buffet di benvenuto (“Fioleti” di broccolo in camicia, Bruschetta al tastasal e broccolo; Focaccina al broccolo; Frittatina al broccolo); di un antipasto della tradizione (Polenta ai ferri con sopressa su broccolo scottato all’aceto; Sformato di broccoli con fonduta di Asiago) e di primi piatti di stagione (Mezzelune di pasta all’uovo al broccolo su crema di fagioli borlotti; Risotto al broccolo e dadolata di zucca e noci).
Succulenti i secondi piatti, con il Petto di faraona al broccolo e il Cotechino con broccolo stufato di contorno (assieme a purea di patate al rafano e carote glassate). E anche nel dessert il broccolo fiolaro di Creazzo De.Co. non può mancare, con una deliziosa Focaccia al broccolo con crema zabaione al vino passito.
Il Gran Galà, organizzato in collaborazione con l’Amministrazione Comunale e la Pro Loco, è uno dei nove appuntamenti della rassegna enogastronomica “A Tavola con il Broccolo Fiolaro di Creazzo De.Co”, che continua con altre serate a tema distribuite in diverse location.
Per il programma completo consultare il sito indicato.
L'evento è organizzato dalla Confraternita, in collaborazione con i ristoratori Confcommercio e l’Amministrazione Comunale.
Altre Info 0444/521065
www.ilbroccolofiolaro.it/programma_2012.html
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