SAGRA DEGLI IN..INcantesimi di sapori , storia e cultura

Sabato 19 e domenica 20 maggio 2018 torna Sagra Degli In a Cossano Belbo.
Questo piccolo centro, specchio autentico dei valori e dei sapori della terra di Langa, è situato a pochi minuti dai principali luoghi di riferimento del territorio: 30 Km per raggiungere Alba, la capitale del tartufo e delle Langhe, altri 30 lo dividono da Asti, 10 minuti per arrivare a Canelli la cittadina famosa per il Moscato e 15 km per raggiungere a Cortemilia, regno della nocciola tonda gentile.

Ma chi si trova a Cossano Belbo non ha bisogno di andare altrove per godere di straordinarie prelibatezze enogastronomiche: tajarin, ravioli al plin, salamin, trifolin, farina del Mulin e Furmentin sono le squisite eccellenze locali curiosamente accomunate dal medesimo suffisso.

La frequente desinenza “in” dei suoi prodotti tipici e del soprannome del pittore locale Francesco Bo meglio conosciuto come Cichinin è stata la fonte d’ispirazione per dare il nome ad un appuntamento che di anno in anno si consolida per qualità e livello di offerta.

Ore 18,30 INCANTESIMI DI SAPORI Appuntamento (su prenotazione): la pizza secondo Gabriele Bonci, l’arte della pizza incontra la farina del Mulin, e Mister Alloro Sergio Barzetti, direttamente dalla Prova del Cuoco, sarà presente anche durante la serata del sabato con il suo risotto/enkirotto.
Durante la serata di sabato potrete inoltre degustare una prelibata cena itinerante con piatti della tradizione langarola, allietati da gruppi di musica popolare e assistere ad un imperdibile spettacolo pirotecnico, tutto in musica.

Pranzo itinerante nelle locande IN Spettacolo di artisti di strada Corsa dei patin Spettacolo della falconeria.
Sergio Barzetti riproporrà il suo piatto forte (su prenotazione)
Gabriele Bonci preparerà la spalla di maiale in crosta di pane (su prenotazione)

A completare la manifestazione la piazza della solidarietà, quest'anno artigiani e produttori del comune di Visso duramente colpito dal terremoto del 2016, raccontano con i loro prodotti e le immagini, questo splendido e altrettanto sfortunato angolo d’Italia.