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Taralli di San Lorenzello
Da Apollo Mer 21 Feb 2018, 11:21
Taralli di San Lorenzello
Ingredienti: 400 gr. di farina, 35 gr. di lievito di birra, sale semi di finocchi, pepe.
Procedimento: lavorate la farina con il lievito sciolto in acqua tiepida e sale, finché la sentirete elastica.
Aggiungete i semi di finocchio ed il pepe.
Fate dei bastoncini lunghi un dito di circa 10cm.
Lasciateli lievitare su di una tovaglia infarinata.
Quando saranno lievitati immergeteli in una pentola d'acqua bollente, tirateli subito fuori e metteteli in una placca da forno oleata.
Cuoceteli in forno a calore moderato per un'ora circa.
Ingredienti: 400 gr. di farina, 35 gr. di lievito di birra, sale semi di finocchi, pepe.
Procedimento: lavorate la farina con il lievito sciolto in acqua tiepida e sale, finché la sentirete elastica.
Aggiungete i semi di finocchio ed il pepe.
Fate dei bastoncini lunghi un dito di circa 10cm.
Lasciateli lievitare su di una tovaglia infarinata.
Quando saranno lievitati immergeteli in una pentola d'acqua bollente, tirateli subito fuori e metteteli in una placca da forno oleata.
Cuoceteli in forno a calore moderato per un'ora circa.
Apollo- Picchetto
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