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Friselle alla salentina
Da Cavallo Pazzo Ven 11 Nov 2016, 08:31
Friselle alla salentina
Ingredienti
6 frisella o frisa, 1 peperone rosso, 4 cucchiai olive nere snocciolate, 450 gr pomodorino ciliegia, 1 cucchiaino limone scorza 5 cucchiai olio di oliva extravergine, 1 spicchio aglio, 1/2 cucchiaio timo, limone, sale, 1/2 cucchiaio origano.
Procedimento
Passate velocemente le friselle sotto l'acqua corrente, sfregatele subito con l'aglio sbucciato, prima che si ammorbidiscano troppo, e sistematele sui piatti individuali.
Lavate i pomodorini, asciugateli, distribuiteli sulle friselle, schiacciateli leggermente e salateli.
Mescolate la scorza di limone in una ciotola con l'olio, l'origano e il timo, poi aggiungete le olive e fatele insaporire bene.
Distribuite le olive sulle friselle e irroratele con il loro olio.
Decoratele con fettine di limone e pezzetti di peperone e lasciatele riposare qualche minuto prima di servirle.
Ingredienti
6 frisella o frisa, 1 peperone rosso, 4 cucchiai olive nere snocciolate, 450 gr pomodorino ciliegia, 1 cucchiaino limone scorza 5 cucchiai olio di oliva extravergine, 1 spicchio aglio, 1/2 cucchiaio timo, limone, sale, 1/2 cucchiaio origano.
Procedimento
Passate velocemente le friselle sotto l'acqua corrente, sfregatele subito con l'aglio sbucciato, prima che si ammorbidiscano troppo, e sistematele sui piatti individuali.
Lavate i pomodorini, asciugateli, distribuiteli sulle friselle, schiacciateli leggermente e salateli.
Mescolate la scorza di limone in una ciotola con l'olio, l'origano e il timo, poi aggiungete le olive e fatele insaporire bene.
Distribuite le olive sulle friselle e irroratele con il loro olio.
Decoratele con fettine di limone e pezzetti di peperone e lasciatele riposare qualche minuto prima di servirle.
Cavallo Pazzo- Motorhome
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