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Bianchetti in crema d’uovo
Da Oasi Blu Lun 20 Ott 2014, 17:49
Bianchetti in crema d’uovo
Ingredienti per 4 persone:
400 gr. di bianchetti, 4 uova, 1 cipolla, 1 limone, ½ bicchiere d’olio d’oliva, sale e pepe.
In una fondina sbattere leggermente le uova con sale e pepe.
In un tegame scaldare mezzo bicchiere d'olio e lasciarvi appassire la cipolla finemente tritata.
Aggiungere i bianchetti lavati e sgocciolati, versare sopra le uova sbattute con un cucchiaio d'acqua calda.
Mescolare in modo che il composto scaldandosi mantenga una consistenza fluida e leggermente cremosa.
Spruzzare con il succo di limone, mescolate e servite.
Ingredienti per 4 persone:
400 gr. di bianchetti, 4 uova, 1 cipolla, 1 limone, ½ bicchiere d’olio d’oliva, sale e pepe.
In una fondina sbattere leggermente le uova con sale e pepe.
In un tegame scaldare mezzo bicchiere d'olio e lasciarvi appassire la cipolla finemente tritata.
Aggiungere i bianchetti lavati e sgocciolati, versare sopra le uova sbattute con un cucchiaio d'acqua calda.
Mescolare in modo che il composto scaldandosi mantenga una consistenza fluida e leggermente cremosa.
Spruzzare con il succo di limone, mescolate e servite.
Oasi Blu- Caravan
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