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La rassegna gastronomica e lo showcooking
Da Studio Mood Lun 06 Ott 2014, 17:12
La rassegna gastronomica e lo showcooking
Aperte le prenotazioni on line per la partecipazione allo Showcooking
Posto di rilievo, quest’anno, a due eventi che vanno ad arricchire l’offerta della
manifestazione Mi Piace tipico che, dal 2013, ha unito sotto un’unica egida il
Premio Coppa d’Oro e il Gutturnio Festival.
Il primo è la Rassegna gastronomica Mi Piace Tipico, che coinvolge 7 ristoranti
e 13 agriturismi di Piacenza e provincia. Presso i primi dal 3 al 10 ottobre sarà
possibile assaggiare un piatto espressamente dedicato alla manifestazione, nel
quale i sapori e profumi di Coppa e Gutturnio saranno sapientemente miscelati,
nei secondi sarà invece proposto un menù ad hoc, espressamente studiato per
l’occasione (nelle giornate del 4 e 5 ottobre e poi di nuovo l’11 e 12 ottobre).
L’elenco completo dei ristoranti e degli agriturismi è disponibile sul sito
www.gutturniofestival.it.
Quattro distinti momenti di showcooking rappresentano invece l’essenza della
seconda proposta.
Apriranno sabato 11 ottobre alle 12 Matteo Anselmi e Sonia Castellani con gli
studenti della Scuola Alberghiera che proporranno i Tortelli con la coda rivisitati
con Coppa Piacentina DOP e Gutturnio, alle 18 ci sarà Claudio Cesena del
Relais Cascina Scottina, con la Coppa leggermente affumicata con funghi finferli
composta di pere e riduzione al Gutturnio, seguirà alle 12,30 di domenica 11
ottobre Filippo Chiappini Dattilo de l’Antica Osteria del Teatro con il Piatto
segreto dello Chef e chiuderà sempre domenica 12 ottobre alle 18 Ettore Ferri
de La Colonna con i suoi Panzerotti di coppa gratinati con cialda di Coppa
piacentina DOP. Da oggi è possibile prenotare on line la propria presenza allo
showcooking attraverso il sito www.gutturniofestival.it. Sarà possibile acquistare
il biglietto anche in piazza, ma solo fino ad esaurimento dei posti disponibili.
La prenotazione darà diritto ad assistere alla presentazione del piatto creato
dagli chef, alla descrizione del vino scelto per l’abbinamento da parte di uno
dei sommelier Ais e Fisar presenti e quindi all’assaggio del piatto creato oltre
ad una degustazione di salumi DOP e vino piacentino DOC.
Oltre a questi momenti d’eccezione sarà poi possibile degustare i tre salumi ed
un bicchiere di buon vino per tutta la durata della manifestazione (11 e 12
ottobre).
Aperte le prenotazioni on line per la partecipazione allo Showcooking
Posto di rilievo, quest’anno, a due eventi che vanno ad arricchire l’offerta della
manifestazione Mi Piace tipico che, dal 2013, ha unito sotto un’unica egida il
Premio Coppa d’Oro e il Gutturnio Festival.
Il primo è la Rassegna gastronomica Mi Piace Tipico, che coinvolge 7 ristoranti
e 13 agriturismi di Piacenza e provincia. Presso i primi dal 3 al 10 ottobre sarà
possibile assaggiare un piatto espressamente dedicato alla manifestazione, nel
quale i sapori e profumi di Coppa e Gutturnio saranno sapientemente miscelati,
nei secondi sarà invece proposto un menù ad hoc, espressamente studiato per
l’occasione (nelle giornate del 4 e 5 ottobre e poi di nuovo l’11 e 12 ottobre).
L’elenco completo dei ristoranti e degli agriturismi è disponibile sul sito
www.gutturniofestival.it.
Quattro distinti momenti di showcooking rappresentano invece l’essenza della
seconda proposta.
Apriranno sabato 11 ottobre alle 12 Matteo Anselmi e Sonia Castellani con gli
studenti della Scuola Alberghiera che proporranno i Tortelli con la coda rivisitati
con Coppa Piacentina DOP e Gutturnio, alle 18 ci sarà Claudio Cesena del
Relais Cascina Scottina, con la Coppa leggermente affumicata con funghi finferli
composta di pere e riduzione al Gutturnio, seguirà alle 12,30 di domenica 11
ottobre Filippo Chiappini Dattilo de l’Antica Osteria del Teatro con il Piatto
segreto dello Chef e chiuderà sempre domenica 12 ottobre alle 18 Ettore Ferri
de La Colonna con i suoi Panzerotti di coppa gratinati con cialda di Coppa
piacentina DOP. Da oggi è possibile prenotare on line la propria presenza allo
showcooking attraverso il sito www.gutturniofestival.it. Sarà possibile acquistare
il biglietto anche in piazza, ma solo fino ad esaurimento dei posti disponibili.
La prenotazione darà diritto ad assistere alla presentazione del piatto creato
dagli chef, alla descrizione del vino scelto per l’abbinamento da parte di uno
dei sommelier Ais e Fisar presenti e quindi all’assaggio del piatto creato oltre
ad una degustazione di salumi DOP e vino piacentino DOC.
Oltre a questi momenti d’eccezione sarà poi possibile degustare i tre salumi ed
un bicchiere di buon vino per tutta la durata della manifestazione (11 e 12
ottobre).
Studio Mood
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