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Sagra del Carciofo Moretto
Da Cavallo Pazzo Lun 05 Mag 2014, 10:44
Sagra del Carciofo Moretto
11.05.2014 - 18.05.2014
Brisighella (RA)
Il carciofo è largamente coltivato in tutta l'area del Mediterraneo. A Brisighella, grazie al particolare clima e terreno argilloso, assume caratteristiche di colore e sapore uniche. Il "Moretto" può essere consumato crudo e leggermente lessato, condito con sale e olio, preferibilmente con il nostro "Brisighello" con il quale si sposa molto bene. I due prodotti infatti hanno una base aromatica comune. Per il suo altissimo contenuto di ferro il carciofo è importante nella dieta degli anemici. --> Leggi l'evento
11.05.2014 - 18.05.2014
Brisighella (RA)
Il carciofo è largamente coltivato in tutta l'area del Mediterraneo. A Brisighella, grazie al particolare clima e terreno argilloso, assume caratteristiche di colore e sapore uniche. Il "Moretto" può essere consumato crudo e leggermente lessato, condito con sale e olio, preferibilmente con il nostro "Brisighello" con il quale si sposa molto bene. I due prodotti infatti hanno una base aromatica comune. Per il suo altissimo contenuto di ferro il carciofo è importante nella dieta degli anemici. --> Leggi l'evento
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