Sagra del salam ‘d patata

Sagra del salam ‘d patata

Settimo Rottaro (TO)

31 gennaio-2 febbraio 2014

Del maiale non si butta via niente.

Se il maiale valesse tanto oro quanto pesa, qualcuno a Settimo Rottaro avrebbe già inventato una nuova professione. Sto parlando dei vincitori della gara di pesa del maialino che si tiene durante la sagra del salam 'd patata di Settimo Rottaro. Lo scorso anno noi, più inclini agli sport tradizionali ci siamo limitati all'assaggio di dolci, formaggi e salumi della zona oltre a riscaldarci con il vin brulé fondamentale. Abbiamo cercato con cura il nostro salam 'd patata e lo abbiamo trovato fresco, ancora appeso ad asciugare; il contadino ci ha insegnato un'ottima e semplicissima ricetta salam 'd patata saltato in padella con l'uovo che abbiamo provato subito dopo aver lasciato stagionare i salamini.

Programma

VENERDI' 31 GENNAIO

Palasagra- area parrocchiale
Ore 14.00 MAGIC SHOW SPAGNOLO
spettacolo circense per bambini

Dalle ore 20.00 PURCAT PARTY
con RADIO GRAN PARADISO
porchetta, birra e vino...

SABATO 1 FEBBRAIO

Edificio polifunzionale A.Olivetti- Sala convegni
Ore 16.30 CONVEGNO : " LA COLTIVAZIONE DELLA CANAPA" con l'intervento di esperti sulle modalità di coltivazione e relatori su precedenti sperimentazioni in Canavese

Palazzo del municipio
Ore 18.30 MOSTRA COLLETTIVA DI "ARTEINFUGA"
Visita alle opere esposte, incontro con gli artisti e degustazione di un APERITIVO A KM 0 con prodotti locali e della Sagra

Palasagra- Area parrocchiale
Dalle ore 20.00 SEN-A DAL PURCAT
Cena del maiale secondo tradizione con contaminazioni gastronomiche del Comune ospite ( su prenotazione)

A seguire INTRATTENIMENTO MUSICALE
con le musiche ballabili del GRUPPO 3

DOMENICA 2 FEBBRAIO

Per le vie del paese
Dalle ore 9.00 DEL MAIALE NON SI BUTTA VIA NIENTE
filiera figurata della lavorazione del maiale

MOSTRA MERCATO di prodotti tipici agroalimentari e dell'artigianato
TRADIZIONALI GRUPPI MUSICALI ITINERANTI
FIERA DELL'ANTIQUARIATO

LE OSTERIE DELLA TRADIZIONE: nei cantoni: Castello, San Pietro, Crearo e Villa saranno proposti in degustazione i piatti della tradizione rottarese

PEISA DAL PURCAT: gara di stima del peso di un roseo porcellino

Palazzo del Comune
Dalle ore 10.00 MOSTRA COLLETTIVA di ARTEINFUGA
Espongono: LUCIA FUSO,SUSANNA CLARINO, MARA BROGLIA, EBE TIRASSA, ROSSANA CHALLANCHIN, GALLIANO GALLO, ANTONIO MURONI, DUSIT DUGHERA, ELENA MIRANDOLA, MARIA GIACHETTI

Sagrato della Chiesa
Dalle ore 10.00 VISITA GUIDATA DELLA CHIESA E DEL PAESE (con repliche successive)

Piazza della Chiesa
Ore 11.00 PARTENZA DEL CORTEO STORICO con la presenza di Gruppi Storici Canavesani a seguire CERIMONIA DEL CONFRONTO PUBBLICO tra il Salam 'd Patata e un altro dei prodotti poveri della tradizione italiana

Palasagra - Area parrocchiale
Dalle ore 12.00 AL DISNA' D'LA DUMINICA
Pranzo tipico con menù degustazione

Biblioteca comunale
Dalle ore 14.00 LABORATORI DI TESSITURA per bambini

Piazzale della Chiesa
Ore 16.00 PESATURA DEL PURCAT e proclamazione del vincitore della gara di stima

Per Info: 331 1008369 (numero dedicato)
Comune Settimo Rottaro: 0125 720 153