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Mini panini con pollo
Da Cavallo Pazzo Lun 25 Lug 2011, 18:34
Mini panini con pollo
Per 4 persone:
4 "tartine" di pane al latte o altri panini piccoli,
200 gr di petto di polo,
1 cipollina,
1 uovo,
sale,
pepe,
pangrattato.
Per 4 persone:
4 "tartine" di pane al latte o altri panini piccoli,
200 gr di petto di polo,
1 cipollina,
1 uovo,
sale,
pepe,
pangrattato.
Tritate il petto di pollo e unite un cucchiaino colmo di cipolla finemente sminuzzata.
Impastate con sale, pepe e il tuorlo dell'uovo.
Formate 4 polpette appiattite e passatele nell'albume sbattuto e poi nel pangrattato.
Cuocete nel forno a 180° per 20 minuti circa oppure friggete se preferite.
Servite le polpette fredde nel pane aggiungendo insalata, pomodori e/o sott'aceti a piacere.
Cavallo Pazzo- Motorhome
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