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Sagra dello Sfoglio
Da Cavallo Pazzo Ven 13 Lug 2012, 07:19
Polizzi Generosa (PA)
dal 14 al 15 luglio 2012 Sagra dello "Sfoglio" a Polizzi Generosa (Pa, il 14 e 15 luglio 2012).
Manifestazione folkloristica per conoscere "u' sfùagghiu", la torta con ripieno di formaggio fresco, cioccolata, cannella, zucchero.
Ideato dalle monache benedettine nel XV secolo per festeggiare il loro santo protettote San Benedetto, lo Sfoglio, autentico dolce di Polizzi Generosa, è protetto dalle imitazioni dal “Consorzio per la Tutela e la Valorizzazione” istituito dai pasticceri del Comune di Polizzi Generosa.
Oltre alla degustazione del dolce, in programma è prevista una passeggiata a cavallo in campagna e visita guidata per il centro storico.
Escursione e degustazione dello sfoglio all’ombra dell’Abies Nebrodensis, una specie endemica rarissima presente solo in questo territorio, esibizione di falconeria con abiti d’epoca, combattimenti di cappa e spada.
dal 14 al 15 luglio 2012 Sagra dello "Sfoglio" a Polizzi Generosa (Pa, il 14 e 15 luglio 2012).
Manifestazione folkloristica per conoscere "u' sfùagghiu", la torta con ripieno di formaggio fresco, cioccolata, cannella, zucchero.
Ideato dalle monache benedettine nel XV secolo per festeggiare il loro santo protettote San Benedetto, lo Sfoglio, autentico dolce di Polizzi Generosa, è protetto dalle imitazioni dal “Consorzio per la Tutela e la Valorizzazione” istituito dai pasticceri del Comune di Polizzi Generosa.
Oltre alla degustazione del dolce, in programma è prevista una passeggiata a cavallo in campagna e visita guidata per il centro storico.
Escursione e degustazione dello sfoglio all’ombra dell’Abies Nebrodensis, una specie endemica rarissima presente solo in questo territorio, esibizione di falconeria con abiti d’epoca, combattimenti di cappa e spada.
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