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Sagra della ricotta
Da Cavallo Pazzo Lun 11 Giu 2012, 07:20
Capranica Prenestina (RM)
17/06/2012
Inizio lavorazione del latte fresco alle ore 06.30 viene meso nei caldai sul fuoco con legna di faggio per arrivare ad una temperatura di 37 gradi si inserisce il caglio s succesivamente viene fatto il formaggio dopodichè il caldaro viene riemesso sul fuoco per trasformare il latte in ricotta.il personale della proloco darà informazioni ei turisti sullo svolgimento e delle procedure.
Programma:
La associazione turistica pro loco Guadagnolo
organizza la " SAGRA DELLA RICOTTA " inizio degustazione ore 10,00 ricotta di pecora in dialetto " la npanata" viene versata in ciotole alimentari ricotta/siero e pane cucchiaio e tovagliolo. inoltre si può gustare il formaggio fresco fatto come un tempo da pastori locali.la manifestazione durerà fino ad esaurimento scorte, la giornata sarà allietata dalla " magic band" di tivoli.
la proloco
Organizzatore:
pro loco guadagnolo
http://prolocoguadagnolo.it
Email: prolocoguadagnolo@libero.it
Telefono: 3382101535
Fax: 0774510368
Ingresso: 4€
Fonte Sagreinitalia
17/06/2012
Inizio lavorazione del latte fresco alle ore 06.30 viene meso nei caldai sul fuoco con legna di faggio per arrivare ad una temperatura di 37 gradi si inserisce il caglio s succesivamente viene fatto il formaggio dopodichè il caldaro viene riemesso sul fuoco per trasformare il latte in ricotta.il personale della proloco darà informazioni ei turisti sullo svolgimento e delle procedure.
Programma:
La associazione turistica pro loco Guadagnolo
organizza la " SAGRA DELLA RICOTTA " inizio degustazione ore 10,00 ricotta di pecora in dialetto " la npanata" viene versata in ciotole alimentari ricotta/siero e pane cucchiaio e tovagliolo. inoltre si può gustare il formaggio fresco fatto come un tempo da pastori locali.la manifestazione durerà fino ad esaurimento scorte, la giornata sarà allietata dalla " magic band" di tivoli.
la proloco
Organizzatore:
pro loco guadagnolo
http://prolocoguadagnolo.it
Email: prolocoguadagnolo@libero.it
Telefono: 3382101535
Fax: 0774510368
Ingresso: 4€
Fonte Sagreinitalia
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