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Sagra dei Pici
Da Cavallo Pazzo Mar 22 Mag 2012, 07:37
San Casciano (PI)
dal 26 al 27 maggio 2012
Nella piccola frazione di Celle Sul Rigo, comune San Casciano dei Bagni a Siena il 26 e 27 maggio 2012 si svolge l'atteso evento engastronomico 'Sagra dei Pici'. L'ultimo weekend di maggio la provincia di Siena celebra la sua pasta più famosa.
La Sagra è infatti dedicata ai Pici, pasta tipica della gastronomia senese e toscana, realizzata rigorosamente a mano. La pasta così composta viene filata, ossia rollata con le mani sulla spianatoia fino ad ottenere dei lunghi spaghettoni poi avvolti a matassa e disposti su un piano cosparso di semolino, in attesa della cottura. In sagra stand gastronomici per le vie del paese, la “scuola di pici”, con laboratori e lezioni sull’impasto e la realizzazione dei Pici, intrattenimento musicale e popolare.
Fonte: Finesettimana.it
dal 26 al 27 maggio 2012
Nella piccola frazione di Celle Sul Rigo, comune San Casciano dei Bagni a Siena il 26 e 27 maggio 2012 si svolge l'atteso evento engastronomico 'Sagra dei Pici'. L'ultimo weekend di maggio la provincia di Siena celebra la sua pasta più famosa.
La Sagra è infatti dedicata ai Pici, pasta tipica della gastronomia senese e toscana, realizzata rigorosamente a mano. La pasta così composta viene filata, ossia rollata con le mani sulla spianatoia fino ad ottenere dei lunghi spaghettoni poi avvolti a matassa e disposti su un piano cosparso di semolino, in attesa della cottura. In sagra stand gastronomici per le vie del paese, la “scuola di pici”, con laboratori e lezioni sull’impasto e la realizzazione dei Pici, intrattenimento musicale e popolare.
Fonte: Finesettimana.it
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