A Cena con gli Scaligeri

Verona (VR)

dal 24 gennaio al 22 maggio 2012

Piatti tipici, vini e prodotti del territorio veronese, proposti secondo la fantasia e le personali interpretazione dei ristoratori!

Giunta alla quinta edizione, "A Cena con gli Scaligeri" è organizzata dalla Pro Loco di Verona, ed è un viaggio alla riscoperta delle memorie culinarie e dei sapori delle terre scaligere.

Dal 24 gennaio al 28 febbraio 2012, il 30 marzo 2012, il 17 aprile 2012 e il 22 maggio 2012, una riscoperta enogastronomica che passa attraverso i prodotti più tipici della zona

Un viaggio enogastronomico che passa attraverso i prodotti più tipici della zona: dagli antipasti con polenta, sopressa e formaggi di monte ai risotti e alle paste fatte in casa, dai tagli di carne bolliti con la pearà alla pastissada de caval, dai radeci e dalle verdure dell'orto ai dolci della tradizione... tutto questo senza mai dimetnicare la produzione vitivinicola delle terre scaligere.

Otto le serate previste in questa quinta edizione, programmate in altrettanti ristoranti, trattorie, osterie e edifici storici della nostra città. Serate conviviali, dove i piatti vengono presentati dal padrone di casa e i vini dal produttore, gustando piacevolmente quello stare a tavola in compagnia che è tipico delle nostre genti, senza troppo badare all’orologio e al colore della cravatta. Tutte proposte ad un prezzo compreso tra i 25 e i 35 euro, negli anni scorsi hanno riscosso un grande successo, risultando esaurite con un largo anticipo.

Sponsor dell’edizione 2011/2012 sono la BANCA POPOLARE DI VERONA e DISTILLERIA MARZADRO.
Le prenotazioni si effettuano contattando direttamente i singoli ristoranti

Martedì 24 gennaio 2012; ore 20.00 - PORTA PALIO
piazzetta Porta Palio 1 - 37123 Verona - 345.6040338 - www.portapalio.it
durante la serata, visita guidata alla cinquecentesca porta, opera monumentale di Michele Sanmicheli

Sfilacci di cavallo con rucola, grana e olio del Garda
Pasta e Fasoi con codeghe e scaglie di Monte Veronese
Tortellini di Zucca con burro de casara e salvia fresca
Arrosto de cunel con verdure grigliate e patate al forno
Millefoglie Strachin (quella della Offelleria Perbellini)
vini Azienda Agricola Fratelli Girardelli (Bardolino) - infoline 045.7211273
prezzo 25,00 euro (incluso acqua, degustazione vini, grappa e caffè)

Martedì 28 febbraio 2012; ore 20.00 – TRATTORIA BERSAGLIERE
via Dietro Pallone, 1 - 37121 Verona (VR) - 045.8004824 - www.trattoriaalbersagliere.it
durante la cena gli amici di scaligeri.com illustreranno segreti, aneddoti e morti misteriose nella famiglia Dalla Scala

Tortino di radicchio rosso su letto di Monte Veronese
Gnocchi sbatui con formaggio di malga
Nobile Risotto con Lessini Durello brut
Baccalà con mais biancoperla
Diplomatico con creme caramelle
vini Azienda Agricola Cavalchina (Custoza) - www.cavalchina.com
prezzo 30,00 euro (incluso acqua, degustazione vini, grappa e caffè)

Martedì 20 marzo 2012; ore 20.30 – OSTERIA AL DUCA
via Arche Scaligere, 2 - 37121 Verona - 045.594474
durante la serata, l’attore e regista Ruben Garbellini leggerà alcune delle migliori poesie di Berto Barbarani

Polenta con soppressa, formaggi e funghi della Lessinia
Bigoli con ragù d’asino; Pennette alla Romeo
Spadellata di cavallo con contorni di stagione
(oppure, a richiesta) Bogoni con crema di mais
Semifreddo di Giulietta e salame al cioccolato
vini Azienda Agricola Sandro De Bruno (Montecchia di Crosara) - www.sandrodebruno.it
prezzo 25,00 euro (incluso acqua, degustazione vini, grappa e caffè)

Martedì 17 aprile 2012; ore 20.00 – TRATTORIA PAPA E CICIA
via Seminario, 4/a - 37129 Verona (VR) - 045.8008384 - papa-cicia@hotmail.it
durante la serata, due attori mettono in scena alcune parti del Romeo e Giulietta di W. Shakespeare

Strudel di radicchio con formaggio Cimbro e affettati
Maccheroncini con Salsiccia e Ricotta affumicata; Crespelle con crema al latte e funghi della Lessinia
Tagliata di scottona con rucola e scaglie di grana
Tiramisù, con scaglie di cacao
vini Azienda Agricola Valentina Cubi (Fumane VR) - www.valentinacubi.it
prezzo 25,00 euro (incluso acqua, degustazione vini, grappa e caffè)

Martedì 22 maggio 2012; ore 20.00 – LOCANDA DEI CAPITANI
piazza Dei Signori, 5 - 37121 Verona - 045.594605 - www.locandacapitani.it
durante la serata, una compagnia teatrale mette in scena l’assassinio di Mastino I della Scala

Patè di fegadini di pollo, pane al burro e misticanza all’agro
Bigoli della Locanda con anatra e tartufo; Ravioli al brasato e formaggio cimbro
Guancette di manzo all’amarone con contorni di stagione
Torta di riso delle pianure veronesi con crema alla vaniglia
vini Azienda Agricola Corte Figaretto (Verona) - www.cortefigaretto.it
prezzo 35,00 euro (incluso acqua, degustazione vini, grappa e caffè)

Donte: Finesettimana.it