Pane Formaggio

Beura Cardezza (VB)

Domenica 22 aprile 2012 a Beura Cardezza (Verbano Cusio Ossola) un vero e proprio tuffo nelle tradizioni, nei sapori e nella cultura di montagna!

Beura Cardezza è un piccolo comune del Parco Nazionale della Val Grande (a mezz'ora da Stresa), si svolgerà la manifestazione “Pane Formaggio e Pietra nell'Antica Beura”, promossa e organizzata dall'Associazione “I Mulini” di Beura Cardezza.

Una festa che accompagnerà il pubblico in un viaggio a ritroso, con gli antichi mestieri di montagna, i gruppi folkloristici delle Valli dell'Ossola, la Milizia Tradizionale di Calasca (battaglione d'onore nato nel 1614, quando il Governatore spagnolo dello Stato di Milano inviò nell’Ossola inferiore il milanese Ottavio Varone con l’ordine di istituire le Milizie delle terre), il gruppo medioevale Oscella Felix, e i mercatini dove degustare e acquistare i prodotti tipici quali formaggi, pane, salumi e dolci e i frigait, antica ricetta di Beura Cardezza a base di polenta, latte e panna. Ma sarà anche l'occasione per conoscere l'ambiente naturale del Parco Nazionale Val Grande, con l'escursione alla località Bissoggio accompagnata dalle guide del Parco; scoprire le antiche lavorazioni locali, con la visita al nuovo Museo del Latticino e l'incontro con gli artigiani che lavorano la beola, la pietra locale.

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