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Sagra Maccarruna 'nta Maidda
Da Cavallo Pazzo Gio 16 Feb 2012, 10:03
Termini Imerese (PA)
dal 18 al 21 febbraio 2012
A Termini Imerese torna il goloso appunamento con la tradizione. Dal 18 al 21 febbraio 2012, dalle 12.00 alle 23.00 presso il Largo Mercato Ittico di Termini Imerese la seconda edizione della Sagra “Maccarruna ‘ntà Maidda” promossa dall’Associazione Termini d’Amuri e con il patrocinio del Comune di Termini Imerese.
Se è vero che a Carnevale ogni scherzo vale...certamente vale anche ogni cibo! Dimenticate frappe e castagnole e rispolverate il gusto della buona pasta: la manifestazione infatti prevede la degustazione di un primo con pasta fresca (maccarruna) col sugo di maiale, accompagnato da un vino siciliano e il dolce tipico del carnevale: la chiacchera.
Il piatto tipico del carnevale termitano era "i maccarruna cu sucu 'nta maidda" con i maccheroni fatti in casa con " i busi" o con “l’arbitrio” , e lasciati “sciariari“( asciugare lentamente) appesi alle canne.
Era una pasta veramente eccellente, che una volta cotta e condita con ragù, veniva depositata in una specie di vasca di legno, " a maidda" appunto, la stessa cioè dove era stato preparato l'impasto, e attorno alla quale per tradizione (in uso sopratutto tra i contadini e le famiglie più povere) tutti si sedevano per mangiare.
All’interno dello stand sarà riprodotta la preparazione del “maccarruna” con i busi e l’arbitrio; sarà possibile inoltre assistere ad un spettacolo folkloristico nella serata del 19 febbraio.
L'evento si svolge il sabato e la domenica a Termini bassa, Largo Mercato Ittico. Il Lunedi e il Martedi a Termini alta, accanto al Duomo.
Prenotazione: Non necessaria.
Per informazioni visitare il sito indicato.
www.terminidamuri.it
dal 18 al 21 febbraio 2012
A Termini Imerese torna il goloso appunamento con la tradizione. Dal 18 al 21 febbraio 2012, dalle 12.00 alle 23.00 presso il Largo Mercato Ittico di Termini Imerese la seconda edizione della Sagra “Maccarruna ‘ntà Maidda” promossa dall’Associazione Termini d’Amuri e con il patrocinio del Comune di Termini Imerese.
Se è vero che a Carnevale ogni scherzo vale...certamente vale anche ogni cibo! Dimenticate frappe e castagnole e rispolverate il gusto della buona pasta: la manifestazione infatti prevede la degustazione di un primo con pasta fresca (maccarruna) col sugo di maiale, accompagnato da un vino siciliano e il dolce tipico del carnevale: la chiacchera.
Il piatto tipico del carnevale termitano era "i maccarruna cu sucu 'nta maidda" con i maccheroni fatti in casa con " i busi" o con “l’arbitrio” , e lasciati “sciariari“( asciugare lentamente) appesi alle canne.
Era una pasta veramente eccellente, che una volta cotta e condita con ragù, veniva depositata in una specie di vasca di legno, " a maidda" appunto, la stessa cioè dove era stato preparato l'impasto, e attorno alla quale per tradizione (in uso sopratutto tra i contadini e le famiglie più povere) tutti si sedevano per mangiare.
All’interno dello stand sarà riprodotta la preparazione del “maccarruna” con i busi e l’arbitrio; sarà possibile inoltre assistere ad un spettacolo folkloristico nella serata del 19 febbraio.
L'evento si svolge il sabato e la domenica a Termini bassa, Largo Mercato Ittico. Il Lunedi e il Martedi a Termini alta, accanto al Duomo.
Prenotazione: Non necessaria.
Per informazioni visitare il sito indicato.
www.terminidamuri.it
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