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Menola lessata con maionese
Da FuoriPorta Ven 13 Nov 2020, 11:11
Ingredienti per 4 persone:
8 menole, sale, cipolla, sedano, carote, chiodi di garofano, maionese, patate.
Mettete sul fuoco per circa un quarto d’ora una pentola d’acqua salata con dentro cipolla, chiodi di garofano, pezzi di sedano e di carota.
Strofinate i pesci con le fette di limone e poi immergeteli nell’acqua fino a cottura ultimata.
Servite il pesce caldo guarnendo il piatto di portata con abbondante maionese, magari anche con qualche patata lessata nello stesso brodo di cottura del pesce.
8 menole, sale, cipolla, sedano, carote, chiodi di garofano, maionese, patate.
Mettete sul fuoco per circa un quarto d’ora una pentola d’acqua salata con dentro cipolla, chiodi di garofano, pezzi di sedano e di carota.
Strofinate i pesci con le fette di limone e poi immergeteli nell’acqua fino a cottura ultimata.
Servite il pesce caldo guarnendo il piatto di portata con abbondante maionese, magari anche con qualche patata lessata nello stesso brodo di cottura del pesce.
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