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Sugherelli sottovento
Da Cavallo Pazzo Lun 07 Mag 2018, 16:47
Sugherelli sottovento
Ingredienti: (per 4 persone)
1Kg di sugherelli, 1Kg di peperoni gialli, rossi e verdi, 1/2Kg di pomodori pelati, 2 spicchi d'aglio, sale, pepe, 2 bicchieri di aceto, 1 bicchiere d’acqua, 2 bicchieri di olio extra vergine di oliva.
Lessare e spinare i sugherelli.
Preparare a parte un soffritto d'olio, aglio e sale in cui far ammorbidire i peperoni.
Una volta aggiunti i pelati, l'acqua e l'aceto, lasciare ritirare la salsa, che va poi versata sui pesci, sistemati su un vassoio.
Ingredienti: (per 4 persone)
1Kg di sugherelli, 1Kg di peperoni gialli, rossi e verdi, 1/2Kg di pomodori pelati, 2 spicchi d'aglio, sale, pepe, 2 bicchieri di aceto, 1 bicchiere d’acqua, 2 bicchieri di olio extra vergine di oliva.
Lessare e spinare i sugherelli.
Preparare a parte un soffritto d'olio, aglio e sale in cui far ammorbidire i peperoni.
Una volta aggiunti i pelati, l'acqua e l'aceto, lasciare ritirare la salsa, che va poi versata sui pesci, sistemati su un vassoio.
Cavallo Pazzo- Motorhome
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