Festa delle panare

Festa delle panare

Spongano (LE)

22 dicembre

E’ una delle più caratteristiche ed antiche feste della tradizione popolare salentina: ogni anno, il 22 dicembre, Spongano torna ad animarsi per la festa delle panare, dove cesti ricolmi di sansa e del residuo della molitura delle olive, adornate di festoni, vengono fatti lentamente bruciare. Una giornata che celebra, attraverso il fuoco, la profonda tradizione olearia del territorio, che in questo modo manifesta la sua riconoscenza per il raccolto e l’auspicio di un proficuo raccolto per l’anno successivo. Dopo aver sofferto un periodo di scarsa partecipazione popolare, oggi la festa delle panare è diventata occasione di aggregazione non solo per le varie associazioni locali, ma anche per gruppi di amici e di visitatori che, ogni anno più numerosi, si ritrovano e si aggiungono alle già tante persone che si danno appuntamento per questo giorno di festa, caratteristica ed unica nel Salento. Un appuntamento dove poter gustare anche le perle della gastronomia locale che non poteva trovare una collocazione migliore di Spongano, che in passato è stato un centro dove si effettuava la lavorazione di ogni parte o residuo dell’oliva, dall’olio, alla sansa, alla morchia.

Informazioni: 3408505381 – info@fuoriporta.org

Cosa vedere

La cappella dell’Immacolata, la chiesa madre di San Giorgio, Palazzo Rini e la Torre dell’Orologio.

Nei dintorni

Otranto, Maglie, Leuca e Tricase