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Bocconcini fritti di Salva Cremasco
Da Cavallo Pazzo Mar 15 Nov 2016, 18:19
Bocconcini fritti di Salva Cremasco
INGREDIENTI PER 6 PERSONE
300 gr. Salva Cremasco, 2 uova, 100 grammi di pane grattugiato, 1 cucchiaio farina bianca, 4 fichi, pepe e sale.
PREPARAZIONE
Tagliare il Salva Cremasco a fette di mezzo centimetro di spessore a forma triangolare, eliminando la crosta.
Con una frusta battere le uova intere.
Unire a 100 grammi di pane grattugiato un cucchiaio di farina bianca, poco sale e pepe nero e mescolare.
Passare il formaggio nell’uovo battuto e poi nel misto di pane e farina.
Friggere in abbondante olio bollente e servire guarnendo con fichi.
INGREDIENTI PER 6 PERSONE
300 gr. Salva Cremasco, 2 uova, 100 grammi di pane grattugiato, 1 cucchiaio farina bianca, 4 fichi, pepe e sale.
PREPARAZIONE
Tagliare il Salva Cremasco a fette di mezzo centimetro di spessore a forma triangolare, eliminando la crosta.
Con una frusta battere le uova intere.
Unire a 100 grammi di pane grattugiato un cucchiaio di farina bianca, poco sale e pepe nero e mescolare.
Passare il formaggio nell’uovo battuto e poi nel misto di pane e farina.
Friggere in abbondante olio bollente e servire guarnendo con fichi.
Cavallo Pazzo- Motorhome
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