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Per la gola e per l’albero… gli omini di zenzero
Da Cavallo Pazzo Gio 17 Mar 2016, 09:22
Per la gola e per l’albero… gli omini di zenzero
Ingredienti
125 gr di burro, 100 gr di zucchero di canna, 330 gr di farina, 110 gr di miele, Zenzero in polvere, 1\2 cucchiaino di bicarbonato o lievito per dolci.
Per la Glassa
100 gr di zucchero a velo, 1 albume piccolo
Per Decorare
Confettini argentati
Preparazione
Sbattere il burro ammorbidito con lo zucchero, poi aggiungere la farina, il miele, lo zenzero e il bicarbonato.
Lavorare fino a ottenere un impasto elastico e liscio.
Lasciarlo riposare in frigorifero avvolto nella pellicola finché non è un po’ indurito, poi stenderlo con il mattarello tra due fogli di carta da forno e con un coltellino affilato “intagliare”nella pasta la forma degli omini di zenzero (o usate le formine).
Preparare la glassa con zucchero a velo e albume nelle porzioni date.
Mescolare gli ingredienti in modo da ottenere un composto denso e appiccicoso.
Con uno stuzzicadenti intinto nella glassa, disegnare la faccia, i bottoni e le mani degli omini (potete decorarli con confetti argentati).
Infornare a 180° per circa 10 minuti.
Ingredienti
125 gr di burro, 100 gr di zucchero di canna, 330 gr di farina, 110 gr di miele, Zenzero in polvere, 1\2 cucchiaino di bicarbonato o lievito per dolci.
Per la Glassa
100 gr di zucchero a velo, 1 albume piccolo
Per Decorare
Confettini argentati
Preparazione
Sbattere il burro ammorbidito con lo zucchero, poi aggiungere la farina, il miele, lo zenzero e il bicarbonato.
Lavorare fino a ottenere un impasto elastico e liscio.
Lasciarlo riposare in frigorifero avvolto nella pellicola finché non è un po’ indurito, poi stenderlo con il mattarello tra due fogli di carta da forno e con un coltellino affilato “intagliare”nella pasta la forma degli omini di zenzero (o usate le formine).
Preparare la glassa con zucchero a velo e albume nelle porzioni date.
Mescolare gli ingredienti in modo da ottenere un composto denso e appiccicoso.
Con uno stuzzicadenti intinto nella glassa, disegnare la faccia, i bottoni e le mani degli omini (potete decorarli con confetti argentati).
Infornare a 180° per circa 10 minuti.
Cavallo Pazzo- Motorhome
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