La Casolara

La Casolara

Trento (TN)

5-6 marzo

Quella della Casolara è una tradizione antica che affonda le sue radici nel XII Secolo, quando l’allora Tridentum, durante il periodo Quaresimale, si trasformava in un mercato all’aria aperta dove le persone si recavano per acquistare prodotti caseari locali: oggi la manifestazione – che torna il 5 e 6 marzo con la sua diciottesima edizione – punta a ricreare la stessa atmosfera, assecondando gli aspetti più autentici di una grande festa dell’alimentazione genuina. La Fiera mette in rassegna le migliori produzioni lattiero-casearie del Trentino e valorizza la diversità agroalimentare come fondamento della millenaria storia enogastronomica delle genti di montagna, proponendo a consumatori, commercianti e ristoratori, un prodotto diverso e variegato rispetto alle grandi produzioni di pianura. Più che una semplice fiera, quindi, è un vero e proprio itinerario all’insegna del gusto, durante il quale i visitatori possono assaggiare e apprezzare le peculiarità delle diverse produzioni artigianali dei formaggi tipici e non solo. Laboratori, menù a tema e degustazioni in abbinamento ai migliori vini trentini completano la ricca offerta.

Informazioni: 3408505381 – info@fuoriporta.org

Cosa vedere

Tutto il centro storico di Trento è un piccolo gioiello architettonico nel quale spiccano il Duomo e il Castello del Buonconsiglio. Davvero suggestiva è una visita alla Trento Sotterranea.

Nei dintorni

Le Dolomiti, ovviamente. Ma anche i Castelli: la sola Provincia di Trento ne ospita circa 70! E ancora Bleggio Superiore, Comano, Stenico, Pieve Tesino per un tour delle migliori cantine regionali.

Come arrivare

Trento è posizionata lungo l’autostrada del Brennero A22. Da Milano Trento è raggiungibile attraverso la SS42 Tonale e Mendola, da Verona anche con la SS12 Abetone e Brennero, da Venezia con la SS47 Valsugana.