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Bagna cauda
Da FuoriPorta Sab 09 Gen 2016, 10:47
Bagna cauda
Monale (AT)
16-17 e 23-24 gennaio
Due fine settimana dedicati a uno dei piatti più noti della tradizione piemontese: il 16-17 e ancora il 23-24 gennaio le massaie di Monale sono pronte a far assaggiare la propria bagna cauda preparata con più di 15 verdure! Una vera delizia da gustare insieme ad altre portate tipiche della tradizione locale: salame crudo, salame cotto e lardo, minestrina in brodo di carne, bollito misto e pere cotte al vino, in tutto da accompagnare con un buon bicchiere di Barbera. Il borgo medievale di Monale, d’altronde, è celebre in tutta la regione non solo per il Castello Scarampi, ma anche per la ricetta della bagna cauda, una prelibata salsa viene preparata con olio extravergine d’oliva, aglio e acciughe che si gusta rigorosamente calda intingendovi le verdure di stagione, crude o cotte, come peperoni, cardi, foglie di cavolo, cipolle, patate e barbabietole.
Informazioni: 3408505381 – info@fuoriporta.org
Cosa vedere
Il Castello Scarampi, la torre della Bastita e la Parrocchiale di Santa Caterina d’Egitto.
Nei dintorni
Villanova d’Asti, Villafranca d’Asti e Asti.
Come arrivare
Prendere l’autostrada A21, uscire a Villanova, superare Villanova d’Asti, continuare sulla SS 10, superare il comune di Villafranca d’Asti e proseguire per Monale.
Monale (AT)
16-17 e 23-24 gennaio
Due fine settimana dedicati a uno dei piatti più noti della tradizione piemontese: il 16-17 e ancora il 23-24 gennaio le massaie di Monale sono pronte a far assaggiare la propria bagna cauda preparata con più di 15 verdure! Una vera delizia da gustare insieme ad altre portate tipiche della tradizione locale: salame crudo, salame cotto e lardo, minestrina in brodo di carne, bollito misto e pere cotte al vino, in tutto da accompagnare con un buon bicchiere di Barbera. Il borgo medievale di Monale, d’altronde, è celebre in tutta la regione non solo per il Castello Scarampi, ma anche per la ricetta della bagna cauda, una prelibata salsa viene preparata con olio extravergine d’oliva, aglio e acciughe che si gusta rigorosamente calda intingendovi le verdure di stagione, crude o cotte, come peperoni, cardi, foglie di cavolo, cipolle, patate e barbabietole.
Informazioni: 3408505381 – info@fuoriporta.org
Cosa vedere
Il Castello Scarampi, la torre della Bastita e la Parrocchiale di Santa Caterina d’Egitto.
Nei dintorni
Villanova d’Asti, Villafranca d’Asti e Asti.
Come arrivare
Prendere l’autostrada A21, uscire a Villanova, superare Villanova d’Asti, continuare sulla SS 10, superare il comune di Villafranca d’Asti e proseguire per Monale.
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