Sagra delle fettuccine alla trebulana

Piselli, pomodoro, funghi, prosciutto e pancetta, il tutto a condire una sfoglia a base di farina e uova, tirata a mano con il mattarello di legno: è questa l’antica ricetta delle fettuccine alla trebulana, che Monteleone Sabino celebra l’1 e 2 agosto con la 18esima edizione della sagra dedicata a questo particolare primo piatto. Per due sere consecutive, a partire dalle 19, le fettuccine saranno servite in piazza insieme ad altre ricette della tradizione monteleonese, legate a doppio filo al prodotto più conosciuto della zona, l’olio extravergine di oliva della Sabina. E come ogni anno non mancheranno gli spettacoli musicali e le bancarelle del mercatino di artigianato e prodotti tipici, oltre alle visite guidate ai tesori archeologici di questo territorio che si sviluppa lungo le propaggini meridionali dei Monti Sabini.

Informazioni: 3408505381 – info@fuoriporta.org

Cosa vedere

Anfiteatro Romano, recentemente messo in luce in maniera quasi integrale, e il Santuario di Santa Vittoria, con la splendida chiesa romanica e le catacombe che ne costituiscono il primo elemento storico ed archeologico; e ancora il Museo civico e archeologico e i resti della città di Trebula Mutuesca, che possono essere visitati con un’escursione pomeridiana o mattutina.

Nei dintorni

Poggio Moiano, Ascrea, Casaprota e Rocca Sinibalda.

Come arrivare

PrenderE l’autostrada del Sole A1 in direzione Roma, seguire la direzione Rieti, Grande Raccordo Anulare, Roma Nord, uscire a Fiano Romano e seguire le indicazioni per la SS 4 Salaria in direzione Rieti, attraversare Borgo Santa Maria, svoltare sulla SR 314 in direzione di Monteleone Sabino. Da Rieti: Prendere la SS 4 Salaria, attraversare Case San Benedetto, svoltare sulla SR 314 in direzione di Monteleone Sabino.