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Festa della Lumaca - Campo sportivo di Casumaro (FE)
Da Festalumaca Dom 05 Lug 2015, 00:03
41a FESTA della LUMACA
Campo sportivo di CASUMARO (FE)
30 luglio - 10 agosto 2015
Campo sportivo di CASUMARO (FE)
30 luglio - 10 agosto 2015
Stand gastronomico con specialità a base di lumache e piatti tradizionali
Scopri le tante novità 2015 della Festa della Lumaca su www.casumarofc.com
Il 03/08 spettacolo per bambini col Magic Comic Show di Mago Matteo[/color]
Stand gastronomico aperto tutte le sere dalle 19.30
Tel. 349 4115389 - 051 6848143
http://www.casumarofc.com
MENÙ
Primi a base di lumache:
Brodetto di lumache - Tris alle lumache (tortelli, tagliatelle, penne) - Tortelli della Sagra - Tagliatelle con lumache e funghi - Penne con lumache e gorgonzola al mascarpone - Bigoli al torchio di lumache, alla borgogna
Secondi a base di lumache:
Tris di lumache (Casumarese, fritte, Borgogna) - Lumache (alla Casumarese, fritte, alla Borgogna, ai funghi in letto di polenta, con tartufo e porcini in letto di polenta) - Nido di patate con lumache ai pistacchi tostati - Nido di patate con lumache e porcini
Primi tradizionali:
Tortellini (brodo, panna, tartufo) - Tagliatelle al tartufo - Rosette al tartufo - Gramigna al ragù
Secondi tradizionali:
Noce di vitello con rucola in salsa di speck - Cotoletta alla milanese - Cotoletta al tartufo - Principessa al tartufo - Filetto di porcellino con songino, scaglie di grana e aceto balsamico - Tagliata di filetto di manzo con rucola e scaglie di grana - Filetto di manzo ai funghi - Spiedini - Sformatino di verdure su vellutata di parmigiano - Salama da sugo con purè - Trippa alla Casumarese - Tomino con pere, mandorle tostate e miele
Contorni:
Patate fritte - Purè - Insalata verdeCarta dei vini rinnovata.
Festalumaca
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