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Asparago di Verona - Signore in Tavola 2015
Da AsparagoVerona Ven 27 Mar 2015, 12:06
Asparago di Verona, Signore in Tavola 2015 è un invito a visitare la provincia di Verona nel periodo primaverile, rivolto a tutti coloro che desiderano scoprire la sua cultura ed i suoi prodotti tipici, come l'Asparago di Verona, abbinato ai sapori tipici e caratteristici quali il riso, i vini, l'olio, i salumi. Le feste paesane a tema e le serate nei ristoranti sono il modo di scoprire questi abbinamenti con il germoglio primaverile per definizione.
Dal 5 aprile al 1° giugno i comuni di Arcole, Isola della Scala, Nogara, Ronco all'Adige e Cavaion festeggiano l'asparago bianco di Verona, perla dei prodotti tipici del veronese, in una serie di manifestazioni che toccheranno molti comuni della provincia rendendo omaggio ai sapori e all'enogastronomia scaligera.
L'asparago veronese viene coltivato su una superficie di 130 ettari, con una produzione di 10.000 quintali, e negli ultimi anni, anche grazie alla forte attività promozionale, il 40% del suo fatturato viene fatto all'estero.
Le caratteristiche nutrizionali dell'asparago ne fanno un alimento pieno di benefici, dalle mille virtù. Ricchi di fibre, soddisfano la necessità giornaliera di acido folico e sono ottimi diuretici.
Gli eventi che si susseguiranno nel corso di questi due mesi saranno:
- Fiera degli Asparagi di Arcole: dal 9 al 12 aprile 2015;
- Il Custoza sposa l'Asparago di Verona: iniziativa in collaborazione con l'Associazione Ristoratori del Custoza. Sette serate speciali a tema Asparago, in sette diversi ristoranti, dall'8 al 29 aprile 2015;
- Conferenza sulle proprietà nutritive ed officinali dell'Asparago e presentazione marchio AsparagoItaliano a Nogara, sala consiliare del Comune: 17 aprile 2015;
- 37^ Festa degli Asparagi e delle Fragole a Caselle di Isola della Scala: dal 23 aprile al 3 maggio 2015;
- Festa dell'Asparago e delle Gemme di Primavera a Nogara: dal 24 al 26 aprile 2015;
- Asparagi in Festa ad Albaro di Ronco all'Adige: dal 1 al 3 maggio 2015;
- 51^ Festa dell'Asparago a Cavaion Veronese: dal 14 al 18 maggio 2015.
Tutte le informazioni, il calendario degli appuntamenti, i menu dei ristoranti, le ricette a base di asparagi sono disponibili sul portale dell'iniziativa www.asparagoverona.it
AsparagoVerona
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