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Chips di melanzane
Da Oasi Blu Lun 16 Dic 2019, 15:53
Ingredienti:
1 melanzana, 1 cucchiaino di olio extravergine, sale e pepe.
Lavare asciugare le melanzane.
Tagliarle a fettine sottili e cospargerle di sale grosso un’ora prima della cottura per togliere l’amarognolo.
Sciacquare le fettine, asciugarle e stenderle su carta da forno.
Cuocere per 20-25 minuti a 200° in forno preriscaldato, comunque cuocerle fino a quando non avranno raggiunto la croccantezza desiderata.
Le chips di melanzane si possono anche infarinare e friggere in olio di semi.
1 melanzana, 1 cucchiaino di olio extravergine, sale e pepe.
Lavare asciugare le melanzane.
Tagliarle a fettine sottili e cospargerle di sale grosso un’ora prima della cottura per togliere l’amarognolo.
Sciacquare le fettine, asciugarle e stenderle su carta da forno.
Cuocere per 20-25 minuti a 200° in forno preriscaldato, comunque cuocerle fino a quando non avranno raggiunto la croccantezza desiderata.
Le chips di melanzane si possono anche infarinare e friggere in olio di semi.
Oasi Blu- Caravan
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