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Orata con i funghi
Da Cavallo Pazzo Mar 09 Apr 2019, 10:13
Ingredienti e dosi per 4 persone
1 orata, 150gr di funghi, prezzemolo, timo, sale, pepe, mollica di pane, 50gr. di lardo, 50cl di vino bianco, latte.
Pulire e lavare il pesce.
Inzuppare nel latte la mollica del pane, unire il sale il pepe, il timo e i funghi tritati.
Amalgamare il tutto e riempire l'orata con il composto dopo averla aperta su un fianco.
Mettere il pesce in una teglia circondandolo con il lardo e mezzo litro di vino bianco.
Passare in forno caldo a 180° per 30 minuti.
Spolverare con prezzemolo tritato e servire.
1 orata, 150gr di funghi, prezzemolo, timo, sale, pepe, mollica di pane, 50gr. di lardo, 50cl di vino bianco, latte.
Pulire e lavare il pesce.
Inzuppare nel latte la mollica del pane, unire il sale il pepe, il timo e i funghi tritati.
Amalgamare il tutto e riempire l'orata con il composto dopo averla aperta su un fianco.
Mettere il pesce in una teglia circondandolo con il lardo e mezzo litro di vino bianco.
Passare in forno caldo a 180° per 30 minuti.
Spolverare con prezzemolo tritato e servire.
Cavallo Pazzo- Motorhome
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